Im Freien trocknen
Die Haselnüsse sollten mit Schale getrocknet werden, damit der Samen nicht ranzig wird. Im Freien:
- halbschattiger und vor Witterungseinflüssen geschützter Platz
- Nüsse auf dem Boden ausbreiten oder in Netzen aufhängen
- Vorsicht vor Tierfraß
In den heimischen vier Wänden trocknen
Ob im Dörrgerät, im Backofen bei 50 °C oder offen auf einem Blech in der Wohnung – die Haselnüsse können verschiedenartig getrocknet werden. Folgende Punkte sind beachtenswert:
- passende Standorte: lufttrockene Räumen z. B. an einer Heizung oder am Fenster
- nicht übereinander legen, sondern vereinzeln
- regelmäßig wenden
- Dauer: bis zu 6 Wochen
Tipps & Tricks
Die getrockneten Nüsse werden idealerweise in luftdurchlässige Behältnissen wie Beuteln oder Netzen gelagert.