Habichtskraut ist nicht giftig
Habichtskraut enthält in allen Pflanzenteile wertvolle Inhaltsstoffe wie
- Flavonoide
- Cumarine
- Gerbstoffe
- Schleimstoffe
In Maßen genossen sind diese nicht giftig. Die Pflanze kann deshalb unbedenklich im Garten angebaut und auch an Kleintiere verfüttert werden.
In der Naturmedizin wird die ganze Pflanze aber auch der Pflanzensaft verwendet.
Eingesetzt wird Habichtskraut bei Durchfall, Ödemen, Zellulite und Bluthochdruck. Es wird entweder als Tee oder Auszug innerlich oder in Salben und Lotionen äußerlich angewendet.
Tipp
Habichtskraut gehört zu den Wildkräutern, deren Blätter und Blüten essbar sind. Gesammelt wird im Sommer, da die Blätter im Frühjahr und Herbst zu herb sind. Verwendet werden die Blätter in Salaten und die Blüten als essbare Dekoration.