Sauerkraut zählt zu den ältesten Gemüsen der Welt: Schon im alten Griechenland wurde Weißkohl gehobelt und anschließend milchsauer vergoren. Zudem…

Sanft durch den Garten taumelnd ist der Kohlweißling, ein sehr häufig vorkommender Tagfalter, durchaus ein Sympathieträger. Wären da nicht die…

Spitzkohl zeichnet sich durch sehr zarte und weiche Blätter aus, weswegen das Gemüse nicht lange haltbar ist. Doch aufgrund des…

Spitzkohl gehört wie die verwandten Weißkohlsorten zum Kopfkohl. Er lässt sich einfach im Garten kultivieren, ist robust und geeignet für…

Kohlhernie ist eine Pilzkrankheit, die hauptsächlich Kohl, aber auch andere Kreuzblütler befällt. Der Erreger ist nur schwer zu bekämpfen, da…

Die Liste der Kohlsorten ist lang. Alle gehen zurück auf den Wildkohl, der in Deutschland nur noch an einer einzigen…

Spitzkohl gehört zu den zartesten Kohlsorten. Im Garten können die kleinen und kegelartig anmutenden Kohlköpfe früher als andere Kohlsorten geerntet…

Spitzkohl ist die zarteste und verträglichste Kohlsorte. Entsprechend behutsam gilt es auch beim Einfrieren des Gemüses vorzugehen. Wir erklären Ihnen,…

Die verschiedenen Kohlarten sind vielfältig einsetzbar. Oft weist ein Kohlkopf eine stattliche Größe auf, sodass in den meisten Fällen etwas…

Herbst und Winter sind Hochsaison für die Rosenkohl – Ernte. Seine Anbau-Zeit beginnt dagegen schon im zeitigen Frühjahr. Für die…

Im Spätherbst und im Winter muss niemand auf frisches Gemüse aus dem eigenen Garten verzichten. Jetzt beginnt die Zeit für…

Als gesundes, geschmackvolles Wintergemüse ist der Rosenkohl (Brassica oleracea „Gemmifera“) sehr beliebt und bei Beachtung weniger Regeln leicht zu pflanzen…

Gemüse-Blattgemüse, frisch aus dem Garten, liegt in Zeiten stetiger und die Verbraucher verunsichernden Debatten über mögliche gentechnische Manipulationen von Lebensmitteln,…

Spitzkohl rangiert nicht von ungefähr ganz oben auf der Beliebtheitsskala der Kohlarten. Knackig-zarte Blätter laden ein zum kulinarischen Genuss. Hobbygärtner…

Keine Angst vor dem Anpflanzen von Rosenkohl im Garten! Mit der richtigen Pflege ernten Sie die aromatischen Röschen bis in…

Hast Du schon mal einen frisch geernteten Kohlrabi roh probiert? Der Geschmack dieses Gemüses ist betörend saftig-frisch und würzig und…

Der Blumenkohl ist die „Diva“ in der Familie der Kohlpflanzen. Empfindlich und nährstoffhungrig, braucht Blumenkohl schon als kleines Pflänzchen viel…

Vorstellungsrunde für Kohl Arten und Sorten: Reich an Vitaminen und Ballaststoffen empfehlen sich die verschiedenen Kohlgemüse für den Anbau im…

Wie unterschiedlich die verschiedenen Kohlsorten auch aussehen mögen – beim Anbau von Kohl gibt es Gemeinsamkeiten. Eine üppige Kohlernte fällt…