Woran erkenne ich den Befall bei Feldsalat?
Echter Mehltau bei Feldsalat zeigt sich durch einen mehlig aussenden Belag auf der Oberseite der Blätter. Im späteren Stadium sehen diese vertrocknet aus und sterben ab. Beim falschen Mehltau befinden sich bräunliche Flecken auf den Blättern. Auf der Blattunterseite zeigt sich eine graue Pilzschicht.
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Welche Folgen kann der Verzehr von befallenem Feldsalat haben?
Bei der Bewertung der Folgen sollte zwischen den beiden Arten unterschieden werden. Beim falschen Mehltau lagert sich der Pilz in den Blättern ab. Deshalb ist häufig der Geschmack verfälscht. Gleichzeitig können allergische Reaktionen auftreten.
Beim echten Mehltau befindet sich der Pilz auf der Oberfläche und kann weitestgehend abgewaschen werden. Insbesondere Menschen mit einer Allergie gegen Penicillin sollten befallenen Feldsalat nicht essen. Sollten Sie sich nicht sicher sein, verzichten Sie lieber auf den Verzehr von befallenem Feldsalat.
Tipp
Feldsalat bei Mehltau richtig waschen
Wenn Allergiker oder kleine Kinder im Haus wohnen, achten Sie auf einen vorsichtigen Umgang. Verteilen Sie bei der Zubereitung des Feldsalats nicht unnötig Sporen im Haus oder auf Ihrer Kleidung. Waschen Sie die Blätter besonders gründlich, um möglichst alle Pilzspuren zu beseitigen.
