Kann ich eine Feige mit Schale essen?
Eine Feige ist mitsamt ihrer Schale essbar. Für eine Feige aus eigenem Anbau oder gekauft in Bio-Qualität ist es sogar sehr zu empfehlen, die Schale mitzuessen. Unter der Haut befinden sich wertvolle Vitamine und Nährstoffe, die beim Schälen verloren gehen. Verzehrfertig ist die Feige im Handumdrehen:
- Schale unter fließendem Wasser abspülen.
- Wassertropfen abschütteln oder mit einem Küchentuch abtupfen.
- Mit einem scharfen Messer den Stengel abschneiden.
- Nach Geschmack herzhaft hineinbeißen oder die Feige zubereiten als kalorienarmen Obstsalat, Beilage zu warmen Speisen oder in Joghurt schnippeln.
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Kann ich an der Schale erkennen, ob eine Feige essbar ist?
Die Beschaffenheit der Schale gibt wichtige Hinweise darauf, ob eine Feige essbar ist. Ein Drucktest offenbart den Reifegrad. An einer reifen Feige gibt die Schale weich nach. Unreife Feigen sind hart. Fühlt sich die Schale matschig an, ist die Feige schlecht.
Kein Indiz für die Bekömmlichkeit einer Feige ist die Schalenfarbe. Unreife Feigen sind nicht immer grün. Eine violette Feigensorte ist im unreifen Zustand grün und nicht essbar. Grünschalige Feigensorten sind hingegen im vollreifen Zustand immer noch grün.
Muss ich an einer Feige die Schale mitessen?
Es ist Ihre Entscheidung, ob Sie die Schale einer Feige mitessen oder nicht. Wenn Sie die Haut nicht verzehren möchten, können Sie die Feige putzen und genießen. Alternativ schneiden Sie die ungeschälte Feige in zwei Hälften und löffeln das Fruchtfleisch aus.
Tipp
Frische Feigen – Superfood aus dem Mittelmeerraum
Die Feige ist eine Frucht der Superlative. Schon in der Antike stand die älteste Frucht der Welt bei den Menschen im Mittelmeerraum auf dem Speiseplan. Heute zählen Feigen zum angesagten Superfood. Mit 63 Kalorien je 100 Gramm ist die Feige ein gesunder Schlankmacher. Das saftige Fruchtfleisch ist reich an wertvollen Vitaminen, Kalium, Kalzium, Phosphor und Ballaststoffen.
