AUF EINEN BLICK
Ist die Erdnuss eine Hülsenfrucht oder eine Nuss?
Erdnüsse sind tatsächlich Hülsenfrüchte und keine echten Nüsse, obwohl der Name anderes vermuten lässt. Sie sind Samen der Erdnusspflanze und wachsen in Schoten unter der Erde, ähnlich wie andere Hülsenfrüchte wie Bohnen oder Erbsen.
Erdnüsse wachsen unter der Erde
Erdnüsse sind die Samen der Erdnusspflanze. Sie wachsen in Schoten, die sich anders als bei Bohnen oder Erbsen unter der Erde bilden.
Warum die Hülsenfrucht als Nuss bezeichnet wird, erklärt sich vermutlich durch ihre Form und die Härte.
Erdnüsse enthalten kein Gift aber viel Histamin
Nicht alle Menschen vertragen Erdnüsse, weil diese viel Histamin enthalten. Allergiker dürfen diese Hülsenfrüchte weder roh noch gekocht zu sich nehmen.
Tipps & Tricks
Andere Hülsenfrüchte wie Bohnen dürfen roh nicht gegessen werden, da sie den Giftstoff Phasin enthalten. Beim Kochen wird das Gift neutralisiert und macht die Bohnen oder Kichererbsen genießbar. Erdnüsse müssen dagegen nicht erhitzt werden. Sie sind auch roh essbar.
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