Wann wird Eisbergsalat geerntet?
Eisbergsalat ist je nach Sorte zwei bis drei Monate nach der Aussaat erntereif. Da er meist im März/April ausgepflanzt wird, kann er demnach etwa ab Juli geerntet werden. Allerdings sind auch spätere Aussaaten möglich, sodass Sie bis in den Herbst hinein Eisbergsalat ernten können.
Ist Eisbergsalat winterhart?
Obwohl sein Name es anders vermuten lässt, verträgt der Eisbergsalat keinen Frost. Schon mit Temperaturen unter 10 Grad hat er Probleme. Daher sollte er auf jeden Fall geerntet werden, bevor es dauerhaft kälter als 10 Grad ist. Der Name weist wohl auf seine gute Lagerungsfähigkeit hin. Erfahren Sie hier, wie Sie Ihren Eisbergsalat richtig aufbewahren.
Tipp
Sie können auch nur die äußeren Blätter Ihres Eisbergsalats ernten und das Herz stehen lassen; dann wächst der Eisbergsalat fröhlich weiter und Sie können fortwährend ernten.
