Auberginen im Hochbeet: Tipps für Anbau & Ernte

Die erhöhte Bodentemperatur im Hochbeet beschleunigt das Wachstum der Auberginenpflanzen

Auberginen stammen aus warmen Regionen und bevorzugen einen warmen, sonnigen Standort. Das Hochbeet erwärmt sich schneller als ein Bodenbeet, was das Wachstum der Pflanzen und die Reifung der Früchte beschleunigt.

Mehrere Schichten aus Kompost, Humus und Erde versorgen die Pflanzen kontinuierlich mit Nährstoffen. Der Zersetzungsprozess trägt zur Wärmeentwicklung bei, was den Auberginen ebenfalls zugutekommt.

Hochbeete bieten Schutz vor Schädlingen wie Schnecken und Wühlmäusen. Zudem erleichtert die erhöhte Lage die Gartenarbeit und ermöglicht die Nutzung auf weniger ertragreichem Untergrund.

‚Ophelia F1‘ ist eine frühreifende Sorte, die etwa 40 bis 60 Zentimeter hoch wird. Sie bildet zahlreiche, dunkelviolette Früchte mit einem mildwürzigen Aroma.

‚Mini Luzi F1‘ wird etwa 50 Zentimeter hoch. Die kompakte Pflanzengröße und die dunkelvioletten Früchte, die etwa 150 Gramm wiegen, machen sie ideal für kleine Hochbeete.

Weitere geeignete Sorten umfassen:

• ‚Blaukönigin‘: Mittelgroße violette Früchte.
• ‚Blanche ronde à œuf‘: Runde weiße Früchte.
• ‚Slim Jim‘: Schlanke, lange Früchte.

Diese Varianten bieten eine gute Vielfalt und können je nach Platzangebot und Geschmack ausgesucht werden.

Die Samen sollten während der Keimung gleichmäßig feucht gehalten werden

Die ideale Keimtemperatur liegt zwischen 20 und 25 Grad Celsius. Die Samen sollten etwa 0,5 bis 1 Zentimeter tief in die Erde gelegt werden. Halten Sie die Erde während der Keimung stets feucht. Die Keimdauer kann 7 bis 21 Tage betragen.

Die nährstoffarme Anzuchterde unterstützt eine gesunde Wurzelbildung bei Auberginenpflanzen

Verwenden Sie Anzuchttöpfe oder -schalen und füllen diese mit nährstoffarmer Anzuchterde, um die Wurzelbildung zu fördern.

Pikieren Sie die Pflanzen in größere Töpfe mit einem Durchmesser von etwa 9 Zentimetern, die mit nährstoffreicher Erde gefüllt sind. Tomaten- oder Gemüseerde ist hierfür besonders geeignet.

Ein Pflanzabstand von 50 bis 60 Zentimetern sorgt für ausreichend Platz zur Entwicklung und hilft, Krankheiten zu vermeiden.

Verwenden Sie Stützstäbe, um ein Umknicken der Pflanzen zu verhindern und ihre Stabilität zu gewährleisten.

Gießen Sie die Pflanzen gleichmäßig und regelmäßig. Die Erde sollte stets feucht, aber nicht nass sein, um Staunässe zu vermeiden. An heißen Tagen ist eine tägliche Wassergabe ratsam.

Auberginen benötigen alle zwei Wochen eine Düngergabe. Organische Gemüsedünger oder selbst hergestellte Pflanzenjauchen wie Brennnessel- oder Beinwelljauche sind optimal.

Die Früchte sind reif, wenn ihre Schale schwarzviolett glänzt und auf leichten Druck nachgibt. Die Kelchblätter sollten hellgrün und ohne braune Stellen sein.

Regelmäßiges Ernten fördert die Neubildung von Früchten. Schneiden Sie die Früchte mit Blütenkelch und Stielansatz ab, um die Pflanzen nicht zu beschädigen.