AUF EINEN BLICK
Wie kann ich einen Apfel schnell und effizient entkernen?
Um einen Apfel zu entkernen, legen Sie ihn auf ein Schneidebrett und schneiden mit einem Messer rund um das Kerngehäuse oder verwenden einen Apfelentkerner. Stiel und Blüte entfernen und genießen.
Apfel entkernen – diese Optionen gibt es
Folgende Varianten stehen zum Entkernen eines Apfels zur Wahl:
- mit einem Messer
- mit einem Apfelentkerner
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Grundsätzlich gilt: Waschen Sie den Apfel erst gründlich mit warmem Wasser und trocknen ihn sorgfältig ab.
Apfel mit einem Messer entkernen
- Legen Sie den Apfel mit dem Stiel nach oben auf ein stabiles Schneidebrett.
- Nehmen Sie ein kurzes, dünnes und scharfes Messer zur Hand, um es direkt oben in den Apfel zu stecken – und zwar etwa einen Zentimeter von der Mitte entfernt. Auf diese Weise platzieren Sie es im Kerngehäuse.
- Drücken Sie die Klinge ganz in den Apfel – bis sie am Schneidebrett ankommt.
- Ziehen Sie das Messer nun vorsichtig heraus.
- Wiederholen Sie die Schritte 2 bis 4 noch drei Mal – um den Kern des Apfels herum.
- Nun haben Sie also vier Einschnitte rund um das Kerngehäuse des Apfels, die ein Quadrat ergeben.
- Fahren Sie die Schnitte noch einmal mit dem Messer nach, indem Sie Letzteres von einem Einschnitt zum nächsten ziehen.
- Nehmen Sie das Messer heraus.
- Drücken Sie das Kerngehäuse mit Ihrem Daumen aus dem Apfel.
Tipp
Alternativ können Sie den Apfel zunächst mit einem scharfen Messer halbieren oder auch vierteln und das Kerngehäuse mithilfe eines Tee- oder Melonenlöffels herausschaben.
Apfel mit einem Apfelentkerner entkernen
- Legen Sie den Apfel mit dem Stiel nach oben auf ein stabiles Schneidebrett.
- Nehmen Sie einen Apfelentkerner zur Hand und drücken ihn in der Mitte des Apfels nach unten.
- Drehen Sie den Entkerner, um das Kerngehäuse des Apfels zu lösen.
- Ziehen Sie das Gerät aus dem Apfel heraus und helfen gegebenenfalls manuell nach, um die kernigen Teile zu entfernen.
Hinweis: Welche Variante Sie auch anwenden: Vergessen Sie nicht, stets Stiel und Blüte des Apfels zu entfernen, bevor Sie das Obst weiterverarbeiten.
Bilder:
