Winterzwiebeln setzen
Einige Zwiebelsorten sind angepasst an eine Winterkultur. Sie benötigen weniger Licht als ihre Verwandten und zeigen sich unproblematisch gegenüber Frost. Temperaturen bis minus zehn Grad sind kein Problem für eine Winterzwiebel. Sinkt das Thermometer unterhalb diese Grenze, zeigt sich das Wintergemüse dankbar über eine Abdeckung mit Vlies (7,00€ bei Amazon*) oder Zweigen. Bei längerer Trockenheit ist eine Bewässerung auch während der kalten Jahreszeit sinnvoll.
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Attraktive Sorten:
- Senshyu Yellow: gelbe Winterzwiebel
- Silvermoon: weiße Sorte mit mildem Geschmack
- Electric: rote Farbe und intensive Würze
In den Garten setzen
Stecken Sie nach der Ernte Ihrer Sommerzwiebeln direkt Wintersteckzwiebeln in das Beet, dann können Sie im Frühjahr die nächsten Erträge genießen. Bis spätestens Anfang Oktober sollten die Zwiebeln in der Erde sitzen, damit sie bis zum Winter anwachsen.
Wissenswertes zur Ernte
Das Laub bietet nach dem Austrieb im Frühling eine Vitaminquelle. Damit die Zwiebel weiter ausreifen kann, sollten Sie nicht zu viele Blätter abernten. Ab Mai beginnt die eigentliche Erntezeit der Knollen, wobei der genaue Erntezeitpunkt von verschiedenen Faktoren abhängt. Wurden Steckzwiebeln gesetzt, sind diese früher reif als ausgesäte Samen. Aussaaten, die im August vorgenommen wurden, werden von Ende Juni bis Juli geerntet.
Reife Zwiebeln erkennen
Die Pflanze zieht ihre Energie aus den Blättern und lagert diese in die Wurzeln ein, wodurch das Laub langsam vergilbt. Die Zwiebelknollen sind erntereif, sobald die Blätter vollständig gelb und umgeknickt sind.
Erntetipps
Ziehen Sie die ausgereiften Knollen am vergilbten Laub aus der Erde und entfernen Sie die Blätter. Dieser Schritt verhindert eine unerwünschte Fäulnisbildung. Sie können die Ernte locker ausgebreitet auf dem Beet in der Sonne liegen lassen, damit diese abtrocknet. Bei regnerischem Wetter empfiehlt es sich, die Zwiebeln zum Trocknen in einem warmen Raum aufzubewahren.
Tipp
Die Schale der Zwiebeln trocknet unter übermäßiger Sonneneinstrahlung schnell aus. Sie sollten keinen Temperaturen über 30 Grad ausgesetzt werden.
