Sanddorn Erntezeit

Sanddorn und seine Erntezeit: Von Sorte zu Sorte verschieden

Als Wildobst gehört der Sanddorn zu den Früchten mit dem höchsten Vitamin C-Gehalt. Außerdem sind seine Beeren schmackhaft und eignen sich für vielerlei Zubereitungen. Doch Achtung: Voraussetzung ist, dass die Beeren zur richtigen Zeit geerntet werden!

Männlich + weiblich = Früchte

Nur die weiblichen Sorten des Sanddorns tragen Früchte. Doch nur, wenn sich in ihrer Nähe ein männlicher Sanddorn befindet. Vertrauen Sie also nicht auf Ihr Glück, sondern pflanzen Sie sowohl eine männliche als auch eine weibliche Pflanze.

Verschiedene Faktoren bestimmen den Erntezeitpunkt

Abhängig von verschiedenen Faktoren wieStandort, Klima, Witterungsbedingungen und Größe der Früchte reifen die Beeren des Sanddorns zu unterschiedlichen Zeiten aus. Daher ist die Erntezeit von Sorte zu Sorte verschieden.

Die verschiedenen Sorten mit ihrer individuellen Reife und Erntezeit

Die Beeren des Sanddorns sind gewöhnlich zwischen Ende August und September ausgereift. Um jedoch den perfekten Reifezeitpunkt nicht zu verpassen, sollten Sie die Beeren abhängig von der jeweiligen Sorte ernten.

Die Sorte Frugana reift im Vergleich zu anderen Sorten frühzeitig heran. Hingegen reift die Sorte Leikora wesentlich später aus. Hier sind die verschiedenen Erntezeitpunkte der Sanddornsorten zusammengefasst:

  • Leikora: Mitte September bis Anfang Oktober
  • Askola: Ende August bis September
  • Hergo: Ende August bis Mitte September
  • Frugana: Anfang August bis Anfang September

Warten ja, jedoch nicht zu lange…

Obwohl die Beeren des Sanddorns zwischen August und September ausgereift sind, können sie bis Dezember ohne große Geschmackseinbußen geerntet werden. Doch: Es ist empfehlenswert, nicht zu lange mit der Ernte zu warten. Vögel und Kleinsäuger mögen die Beeren als Nahrungsquelle in der kühleren Jahreszeit…

Tipps & Tricks

Sofort nach derErntesind die Sanddornbeeren genussreif. Da sie rasch an Qualität verlieren, sollten sie schnellstmöglich verzehrt oder weiterverarbeitet werden.

Text: Anika Gütt

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