Salbei giftig

Ist Salbei giftig?

Salbei wird seit dem Altertum geschätzt als wirksame Heilpflanze, die so manches Leiden lindert. Diese Heilkraft basiert auf einer Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe, wie ätherische Öle, Gerb- und Bitterstoffe. Vollkommen unbedenklich ist der Genuss von Salbei freilich nicht. Es sind ausgerechnet die natürlichen Wirkstoffe, die in einer Überdosierung ins Gegenteil umschlagen.

  • Thujone verursachen Schwindel, Halluzinationen und epileptische Anfälle
  • Das ätherische Öl Cineol schädigt das zentrale Nervensystem und die Atemwege
  • Bitterstoffe lösen Übelkeit und Erbrechen aus

Während Salbei in kleinen Mengen der Gesundheit gut tut, gilt eine tägliche Menge von 6 Blättern und mehr als toxisch. Das trifft in erster Linie auf Tee zu, der nicht über längere Zeit getrunken werden sollte. Schwangeren wird aus Vorsichtsgründen geraten, prinzipiell auf den Verzehr von Salbei zu verzichten, um keine vorzeitigen Wehen auszulösen.

GTH

Text: Paula Jansen

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