Rote Johannisbeere: Wirkung & gesundheitliche Vorteile
Rote Johannisbeeren überzeugen nicht nur mit ihrem säuerlich-süßen Geschmack, sondern auch mit einer Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen. Dieser Artikel beleuchtet die gesundheitlichen Vorteile und die vielseitige Wirkung der kleinen roten Früchte.
Rote Johannisbeeren sind reich an Vitaminen und essentiellen Mineralstoffen für die Gesundheit
Nährstoffe
Rote Johannisbeeren sind voller wertvoller Vitamine und Mineralstoffe, die für Ihre Gesundheit von großer Bedeutung sind, aber achten Sie auf mögliche Krankheiten, düngen Sie die Pflanzen regelmäßig und wählen Sie den richtigen Standort. Hier die wichtigsten Nährstoffe im Überblick:
- Vitamin C: Mit 36 mg pro 100 g sind rote Johannisbeeren eine hervorragende Quelle für Vitamin C, das Ihr Immunsystem stärkt und antioxidativ wirkt.
- Kalium: Jede 100 g Portion liefert 257 mg Kalium, das wichtig für die Regulierung des Blutdrucks und die Funktion von Nerven und Muskeln ist.
- Eisen: Mit 0,91 mg Eisen pro 100 g unterstützen rote Johannisbeeren den Sauerstofftransport im Körper und die Bildung von Hämoglobin.
- Ballaststoffe: Mit 3,5 g Ballaststoffen je 100 g fördern sie eine gesunde Verdauung und helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
- Weitere Vitamine: Sie enthalten auch Vitamin A (4 μg), verschiedene B-Vitamine (B1: 40 μg, B2: 30 μg, B3: 230 μg, B5: 60 μg, B6: 45 μg, B7: 3 μg, B9: 11 μg) und Vitamin K (11 μg).
- Weitere Mineralstoffe: Rote Johannisbeeren liefern zudem Magnesium (13 mg), Mangan (0,2 mg), Phosphor (27 mg) sowie geringere Mengen an Kalzium (29 mg) und Zink (0,3 mg).
Rote Johannisbeeren sind wahre Multitalente für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden
Gesundheitliche Vorteile
Rote Johannisbeeren bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Die wichtigsten im Überblick:
- Immunsystem stärken: Der hohe Vitamin-C-Gehalt unterstützt das Immunsystem und hilft, Erkältungen vorzubeugen.
- Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen: Flavonoide und Anthocyane wirken antioxidativ und können das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken.
- Gesunde Verdauung: Die Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und können Verstopfung entgegenwirken.
- Blutzuckerspiegel regulieren: Ballaststoffe helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und das Risiko von Diabetes Typ 2 zu reduzieren.
- Krebsrisiko mindern: Sekundäre Pflanzenstoffe wie Anthocyane und Quercetin haben das Potenzial, das Wachstum von Tumoren zu hemmen und das Krebsrisiko zu verringern.
- Entzündungen reduzieren: Anthocyane und Flavonoide zeigen entzündungshemmende Eigenschaften, die Entzündungen im Körper mindern können.
- Hautgesundheit verbessern: Vitamin C fördert die Kollagenbildung, was zur Straffung und Gesundheit der Haut beiträgt.
Entdecken Sie die Vielseitigkeit und gesundheitlichen Vorteile der roten Johannisbeeren Sorten und integrieren Sie sie in Ihre Ernährung für eine wohltuende Wirkung, indem Sie rote Johannisbeeren verarbeiten oder rote Johannisbeeren einfrieren.
