Erntezeit Johannisbeeren

Wann beginnt die Erntezeit von Johannisbeeren?

Johannisbeeren tragen ihren Namen zu Ehren des Johannistages, dem 24. Juni. Zu dieser Zeit sind abhängig von der Wetterlage die ersten Beeren erntereif. Die Haupterntezeit beginnt aber je nach Sorte erst im Juli.

Erntezeit von Johannisbeeren

  • Beginn der Erntezeit Ende Juni
  • Saison für schwarze Johannisbeeren ab Mitte Juli
  • Ende der Erntezeit für alle Sorten Ende August

Weiße und rote Johannisbeeren sind meist ein paar Tage früher reif als schwarze Johannisbeeren.

Ende Juni können Sie die ersten Beeren pflücken. Bis in den August hinein wachsen immer neue Johannisbeeren nach.

Mehrmals in der Woche Johannisbeeren ernten

Johannisbeeren reifen sehr unregelmäßig. Sie müssen deshalb mehrmals pro Woche frische Beeren ernten.

Tipps & Tricks

Lassen Sie reife Johannisbeeren nicht zu lange am Strauch hängen. Überreife Beeren verlieren stark an Aroma. Falls zu viele Früchte auf einmal reif sind, frieren Sie sie ein. Johannisbeeren lassen sich nicht lange lagern.

Text: Sigrid Hestermann

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