Die bekanntesten Physalis-Arten
Die Gattung Physalis umfasst viele Arten, jedoch sind nur einige für den Verzehr geeignet. Zu den bekanntesten und beliebtesten Arten zählen die Kapstachelbeere, die Ananaskirsche, der Tomatillo und die Lampionblume.
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Kapstachelbeere (Physalis peruviana)
Auch bekannt als Andenbeere, stammt die Kapstachelbeere ursprünglich aus Südamerika und wird heute in tropischen und subtropischen Regionen angebaut. Die mehrjährige Pflanze kann bis zu zwei Meter hoch werden. Ihre gelb-orangenen Früchte haben einen süß-säuerlichen Geschmack, der an eine Mischung aus Ananas, Kiwi und Stachelbeere erinnert.
Beliebte Sorten:
- ‚Heitmann‘: Frühe Reife und hoher Ertrag an kleinen, süßen Beeren.
- ‚Inkapflaume‘: Kirschgroße, tieforangene Früchte mit fruchtig-süßem Geschmack und leichter Säure.
- ‚Lady Madonna‘: Große, orange-gelbe Beeren mit saftig-süßem Geschmack.
- ‚Little Lanterns‘: Ideal für den Topf oder Balkon wegen der geringen Wuchshöhe.
- ‚Preciosa‘: Kleine, goldgelbe Früchte, die ab Mitte August reifen.
- ‚Schönbrunner Gold‘: Große, dunkelgelbe Früchte mit aromatischem, süß-saurem Geschmack.
Ananaskirsche (Physalis pruinosa)
Die Ananaskirsche, auch Erdkirsche genannt, stammt ursprünglich aus Nordamerika. Die einjährige Pflanze wird bis zu 50 Zentimeter hoch. Die hellgelben Früchte sind kleiner als die der Kapstachelbeere und haben einen süßen Geschmack, der an Ananas erinnert.
Beliebte Sorten:
- ‚Geltower Selektion‘: Früchte mit ananasartigem Aroma.
- ‚Goldie‘: Geschmack erinnert an Ananas und Erdbeere.
- ‚Izumii‘: Kleine, hellgelbe Beeren mit süßem Geschmack, gut für geringe Wuchshöhen geeignet.
Tomatillo (Physalis ixocarpa)
Der Tomatillo, auch mexikanische Tomate genannt, ist in Mittel- und Südamerika verbreitet. Die grünen bis gelblichen Früchte sind größer und haben einen apfelähnlichen, fruchtigen Geschmack. Tomatillos werden oft für Salsas und Marmeladen verwendet.
Beliebte Sorten:
- ‚Amarylla‘: Hellgelbe, feste Früchte, gut für Marmeladen und Salsas geeignet.
- ‚Mexican Husk‘: Auch unreif essbare Früchte, die an grüne Äpfel erinnern.
- ‚Purple Coban‘: Violett-bräunlich überlaufene Früchte mit würzig-süßlichem Geschmack.
Lampionblume (Physalis alkekengi)
Die Lampionblume dient hauptsächlich als Zierpflanze. Sie stammt aus Südeuropa und Asien und wird bis zu 80 Zentimeter hoch. Ihre Früchte sind essbar, aber bitter im Geschmack. Die Pflanze ist beliebt wegen ihrer leuchtend orangefarbenen, lampionartigen Hüllen, die dekorativ sind.
Beliebte Sorten:
- Physalis alkekengi: Wildform mit orangefarbenen Hüllen.
- Physalis alkekengi var. franchetii: Größere, leuchtend rote Hüllen.
- Physalis alkekengi var. franchetii ‚Zwerg‘: Geringe Wuchshöhe, geeignet für den Topf.
