Kopfsalat erfolgreich selber ziehen

Von Sara Müller | 26. April 2020

Kopfsalat lässt sich problemlos aus selbstgesammelten Samen oder aus Samen aus dem Fachhandel selber ziehen – und zwar sowohl im Gartenbeet als auch im Topf auf dem Balkon oder der Terrasse. Erfahren Sie hier, was bei der Anzucht von Kopfsalat zu beachten ist.

Kopfsalat kann auf der Fensterbank bereits im Februar vorgezogen werden

AUF EINEN BLICK

Wie zieht man Kopfsalat aus Samen selbst?

Kopfsalat kann man aus eigenen oder gekauften Samen ziehen, indem man sie in Anzuchtschalen auf feuchter Erde aussät, mit Erde bedeckt und regelmäßig gießt. Nach dem Keimen und Pikieren können die Pflänzchen nach den Eisheiligen ins Freiland oder in Töpfe auf Balkon oder Terrasse gepflanzt werden.

Kopfsalat aus eigenen Samen ziehen

Am spannendsten ist die eigene Anzucht, wenn Sie den Kopfsalat aus selbst gesammelten Samen ziehen. Dazu lassen Sie einfach im Vorjahr Ihren Kopfsalat schießen und eine Blüte ausbilden. Im Herbst können Sie dann die Samen absammeln. Lagern Sie sie trocken, dunkel und kühl.
Ab Februar können Sie frühe Sorten auf der Fensterbank vorziehen.
So gehen Sie bei der Aussaat vor:

Füllen Sie Ihre Anzuchtschälchen zu drei Viertel mit Erde.
Befeuchten Sie die Erde.
Geben Sie pro Schale eine Prise Samen auf die Erde.
Bedecken Sie die Samen mit etwas Erde, etwa 0,5cm dick.
Besprühen oder gießen Sie die Erde vorsichtig an.
Suchen Sie einen nicht zu warmen, lichten Standort für Ihre Anzuchtschälchen.
Wenn Sie Ihre Schälchen mit Folie überspannen, sorgen Sie für eine gleichmäßige Keimung und ausreichend Feuchtigkeit. Vorsicht: Entfernen Sie die Folie, sobald die Samen keimen, um nicht deren Wachstum zu behindern.

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Kopfsalat pikieren

Sieben bis zehn Tage nach der Aussaat können die Keimlinge pikiert werden. Dazu entfernen Sie die überschüssigen Pflänzchen bis pro Anzuchtschälchen nur ein oder zwei Pflanzen übrig sind. Die Keimlinge, die Sie entfernen können Sie entweder verzehren oder in andere Pflanzgefäße setzen.

Kopfsalat auspflanzen

Nach den Eisheiligen, wenn kein Frost mehr zu erwarten ist, können Ihre jungen Kopfsalate ins Freiland umziehen:

Lockern Sie den Boden auf und reichern Sie ihn mit etwas Kompost an.
Pflanzen Sie Ihre jungen Pflanzen in einem Abstand von etwa 25cm in die Erde.
Setzen Sie die Pflanzen nicht zu tief!
Gießen Sie die frisch gepflanzten Kopfsalate an.

Tipp

Alternativ können Sie Ihre Kopfsalate auch direkt ins Freiland aussäen. Auch das sollte erst nach den Eisheiligen erfolgen, um zu verhindern, dass die jungen Pflanzen erfrieren.