Ansprüche
Knoblauch gehört zu den Schwach- bis Mittelzehrern. Die Gewächse benötigen Stickstoff, Phosphor, Magnesium und Kalk in geringen Mengen. Übersteigt das Nährstoffangebot den Bedarf der Pflanzen, investieren diese die Energie in das Wachstum. Blätter und Stängel wuchern, sodass auch die Knollen dicker werden und der Ernteertrag steigt. Allerdings leidet das Aroma und die Knoblauchzehen schmecken weniger intensiv.
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Wann eine Düngung sinnvoll ist
In vielen Ratgebern ist zu lesen, dass das Küchenkraut während der Wachstumsphase monatlich einen Flüssigdünger benötigt. Eine Nährstoffzufuhr ist in dieser Weise nicht ratsam, da sie die Qualität der Ernte von Knoblauch negativ beeinträchtigt. Zusätzliche Nährstoffe in Form von jährlichen Kompostgaben im Frühjahr sind notwendig, wenn das Küchenkraut auf einem ausgelaugten Mutterboden wächst. Wenn Sie sich die Erde selbst mischen, benötigt Allium sativum keine weitere Düngung.
Erde aufbereiten
Knoblauch wächst hervorragend im Beet, welches in der letzten Saison mit Gemüse gepflanzt wurde. Achten Sie auf einen Fruchtwechsel. Sie sollten das Kraut nicht auf Flächen setzen, in denen Zwiebelgewächse aus der gleichen Familie kultiviert wurden. Für die Anzucht im Topf empfiehlt sich eine qualitativ hochwertige Universalerde oder ein selbst aufbereitetes Substrat.
Anleitung zum Aufbereiten:
- ausgelaugte Topferde kompostieren
- reifen Kompost mit Sand mischen
- auf Zugaben von Hornmehl und Pellets aus Schafswolle oder Pferdemist verzichten
Dieses Substrat eignet sich sowohl für Knoblauch im Topf als auch für die Aufbesserung der Beeterde. Es gewährleistet eine lockere Struktur, sodass das Gießwasser gut abfließen kann. Die organischen Stoffe wirken als Langzeitdünger, denn Bodenlebewesen zersetzen das Material mit der Zeit.
Pflanzenjauchen verabreichen
Zeigen die Knoblauchpflanzen im Frühjahr Mangelerscheinungen in Form von gelben Blättern oder Blattspitzen, sollten Sie einen pflanzenstärkenden Sud verabreichen. Wässrige Lösungen aus Brennnesseln versorgen die Kräuter mit schnell verfügbaren Nährstoffen wie Stickstoff und unterstützen ein gesundes Wachstum. Die Verabreichung stoppt, sobald die Gewächse wieder gesund wachsen.
