Ingwer überwintern

Ingwer unkompliziert im Haus überwintern

Der Anbau von Ingwer ist im eigenen Garten oder auf der Fensterbank relativ unkompliziert möglich. Mit einem Ingwer-Wurzelstück aus dem Supermarkt können Sie mit etwas Glück Ingwer selber ziehen. Da es sich beim Ingwer aber um eine tropische Pflanze handelt, so ist er in unseren Breiten nicht winterhart.

Keine Panik bei absterbenden Blättern

Wenn die Blätter und Zweige des Ingwers im Herbst abfallen, ist das kein Grund zur Besorgnis. Beim Ingwer überlebt nur die unterirdische Wurzel den Winter, die dann im Frühjahr wieder neu austreibt. Wenn Sie also im zweiten oder dritten Jahr eine Ingwerblüte erleben möchten, brauchen Sie die Ingwerwurzel nur im Topf ins Haus stellen zum Überwintern.

Text: Alexander Hallsteiner

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