Wie schmeckt die Cranberry und wie der Granatapfel?
Cranberries sind sehr säuerlich und herb, Granatäpfel dagegen süß-säuerlich, fruchtig und saftig sind. Aufgrund ihres Geschmacks werden Granatapfelkerne gerne frisch verzehrt. Im Gegensatz dazu ist der Verzehr von frischen, rohen Cranberries weniger beliebt. Getrocknet schmecken sie deutlich süßer und für den Menschen angenehmer.
Lesen Sie auch
Wie wirkt die Cranberry auf den menschlichen Körper?
Die Cranberry wirkt vor allem antioxidativ, entzündungshemmend und verdauungsfördernd auf den menschlichen Organismus. Deshalb und wegen ihres Nährstoffgehalts gilt sie als gesund.
Wie wirkt der Granatapfel auf den menschlichen Körper?
Die Kerne des Granatapfels enthalten viele Anthocyane, die vor Krebs schützen und das Herz-Kreislauf-System stärken sollen. Außerdem soll der Verzehr von Granatapfelkernen den Blutdruck senken, gegen Arteriosklerose helfen und Entzündungen im Körper ausgleichen.
Wann kann die Cranberry zum Einsatz kommen?
Ähnlich wie der Granatapfel kann die Cranberry bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen zum Einsatz kommen. Darüber hinaus hilft sie bei der Behandlung von Blasenentzündungen.
Was macht die Cranberry so besonders?
Ihr hoher Vitamin C-Gehalt macht die Cranberry so besonders. Außerdem überzeugt sie mit ihrem hohen Ballaststoffgehalt. Der Granatapfel enthält ebenfalls viel Ballaststoffe, aber auch eine Fülle an Polyphenolen und Flavonoiden sowie Eisen, Kalium und Calcium.
Wie unterscheiden sich Cranberry und Granatapfel botanisch?
Die Cranberry, auch Moosbeere genannt, ist ein naher Verwandter der Preiselbeere ** und gehört zur Familie der Heidekrautgewächse. Sie ist ein Beerenstrauch**. Der Granatapfel hingegen ist ein Laubbaum aus der Familie der Weiderichgewächse. Während der Granatapfel im Mittelmeerraum beheimatet ist, stammt die Cranberry aus Nordamerika.
Wie unterscheiden sich Cranberry und Granatapfel optisch?
Während die Cranberry eine bis zu 2 cm große, ovale Beere ist, wird der Granatapfel durchschnittlich 10 cm groß und ist rund. Die unter der gerbstoffreichen Schale verborgenen Granatapfelkerne sind mit circa 1 cm Größe kleiner als Cranberries und sehr zahlreich enthalten.
Tipp
Beide Gewächse können hierzulande kultiviert werden
Sowohl Cranberries als auch Granatäpfel können bei uns angebaut werden. Der Granatapfel wird jedoch aufgrund des für ihn ungünstigen Klimas weder blühen noch reife Früchte tragen. Dafür sind die Winter zu kalt und sonnenarm.
