AUF EINEN BLICK
Wann ist die beste Erntezeit für Brennnesseln?
Die optimale Erntezeit für Brennnesseln variiert je nach Pflanzenteil: Samen im Frühherbst, Blüten von Juli bis September, frische Triebe im April und Mai und große, kräftige Blätter von Ende April bis Juni. Verarbeiten oder konservieren Sie sie schnell nach der Ernte.
Erntezeit abhängig von den Pflanzenteilen
Die Brennessel kann allgemein immer gepflückt werden, wenn sie groß genug gewachsen ist. Diese Zeit liegt zwischen Mai und September. Sie treibt in der Regel im April aus und ist tief in den Herbst hinein beständig.
Doch es gibt bestimmte Zeiträume, in denen die Ernte gewisser Pflanzenteile besonders lohnt oder überhaupt erst möglich ist:
- Samenernte: Im Frühherbst
- Blütenernte: Juli bis September
- Ernte der frischen Triebe: April bis Mai
- Ernte großer, kräftiger Blätter: Ende April bis Juni
Tipp
Warten Sie nicht lange, bis Sie die Brennessel verarbeiten oder sie haltbar machen, indem Sie sie trocknen oder einfrieren!
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