Was muss ich beim Trocknen eines Baumpilzes an der Luft beachten?
Soll der Baumpilz im Freien an der Luft getrocknet werden, ist die Witterung der entscheidende Faktor, um den Pilz Feuchtigkeit zu entziehen. Daher kommen für diese Methode den Baumpilz haltbar zu machen nur warme und trockene Tage infrage. Ist das Wetter regnerisch und feucht, sollten Sie die Fruchtkörper drinnen trocknen.
Wie trockne ich Baumpilze im Backofen?
Das Trocknen von Baumpilzen etwa vom Apfelbaum im Backofen ist eine Alternative zum Lufttrocknen. Gehen Sie nach folgender Anleitung vor:
- Baumpilze auf den Gitterrost des Backofens verteilen
- bei kleinen Exemplaren ggf. Backpapier darunter legen
- alternativ Backblech plus Backpapier verwenden
- Backofen auf 55 Grad Umluft stellen
- Tür einen Spalt offen lassen (Kochlöffel oder Ähnliches einklemmen)
- nach vier bis sechs Stunden getrocknete Baumpilze aus dem Backofen herausnehmen
Kann ich einen Baumpilz auch im Dörrapparat trocknen?
Das Trocknen von Baumpilzen im Dörrapparat ist möglich. Da diese Methode nach dem Prinzip Backofen funktioniert, können Sie nach der oben beschriebenen Anleitung vorgehen.
Tipp
Beim Sammeln von Baumpilzen Vorsicht walten lassen
Da manche Baumpilze auch für den Menschen gesundheitsschädlich sind, sollten Sie nur Arten sammeln, die Sie eindeutig als ungefährlich einstufen können. Sind Sie sich unsicher, lassen Sie den Baumpilz stehen oder fragen Sie einen Pilzexperten.