Silberblatt

Silberblatt – Giftig oder ungiftig? Das sollten Sie wissen

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Das sogenannte Einjährige Silberblatt (Lunaria annua) wird aufgrund seiner attraktiven Blüten und Samenstände in immer mehr Gärten gezielt kultiviert. Daher stellt sich auch immer häufiger die Frage, ob die Pflanze denn giftig ist und damit eine Gefahr für Kinder und Haustiere darstellt.

Silberblatt gefährlich
Das schöne Silberblatt ist ungiftig
AUF EINEN BLICK
Ist das Silberblatt giftig?
Das Einjährige Silberblatt (Lunaria annua) ist nicht giftig für Menschen und Haustiere. Die grünen Pflanzenteile, wie Stengel und Blätter, können sogar in der Küche verwendet werden. Allerdings sind die Samen der Pflanze aufgrund der enthaltenen Alkaloide, wie dem Giftstoff Lunarin, in größeren Mengen giftig.

Der Unterschied zwischen Blättern und Samen

Im Gegensatz zum tatsächlich giftigen und gelegentlich ebenfalls als Silberblatt bezeichneten Weißfilzigen Greiskraut (Senecio biscolor) ist das Silberblatt der Gattung Lunaria an sich nicht sehr gefährlich. Immerhin können die Pflanzenteile wie Stengel und Blätter sogar auf die folgenden Arten in der Küche genutzt werden:

  • wie Kresse auf dem Butterbrot
  • als Bestandteil in Gemüsebeilagen
  • in Kräutersalaten

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Dies gilt aber nur für die grünen Pflanzenteile und nicht für die Samen, die verschiedene Alkaloide enthalten. Die Samenkörner enthalten zu etwa 70 % den Giftstoff Lunarin, daneben aber auch andere Alkaloide.

Vorsicht bei der Verwendung als Dekorationsmaterial

Besonders gerne wird das Silberblatt im Garten ausgesät, um nach der erfolgreichen Vermehrung die haltbaren Samenschötchen mitsamt den Stengeln abzuschneiden und als herbstliche Dekoration im Haus zu verwenden. Dies sollte aber nur geschehen, wenn herausgefallene Samenkörner nicht versehentlich durch Haustiere oder kleine Kinder verzehrt werden können.

Tipp

Das grüne Kraut des Silberblatts ist nicht nur für Menschen ungefährlich, sondern kann auch als Abwechslung auf dem Speiseplan an Schildkröten und andere Kleintiere im Garten verfüttert werden.