Salzteig trocknen: Ofen oder Luft? Tipps & Dauer
Das Trocknen von Salzteig ist ein entscheidender Schritt, um langlebige und robuste Kunstwerke zu schaffen. Dieser Artikel beleuchtet die zwei gängigen Methoden – Lufttrocknung und Ofentrocknung – und bietet praktische Tipps für ein optimales Ergebnis.
Salzteig trocknen: Lufttrocknung
Die Lufttrocknung bietet eine besonders schonende Methode, um Ihre Salzteig-Kreationen zu härten. Insbesondere für Werkstücke mit filigranen Details oder ungleichmäßigen Formen, die im Backofen leicht Risse bekommen könnten, eignet sich diese Methode hervorragend. Sie benötigen lediglich einen warmen, trockenen Ort und etwas Geduld.
Dauer der Lufttrocknung
Die Dauer der Lufttrocknung variiert je nach Größe und Dicke Ihrer Salzteigobjekte. Als Faustregel gilt: Planen Sie für Teigstücke mit einer Dicke von etwa 0,5 cm mindestens 24 Stunden Trocknungszeit ein. Größere und dickere Objekte, beispielsweise Handabdrücke, benötigen entsprechend mehr Zeit und können bis zu fünf Tage oder länger zum vollständigen Aushärten benötigen.
Geeignete Orte zum Lufttrocknen
Ein geschützter, warmer Ort fördert das gleichmäßige Trocknen des Salzteigs
Wählen Sie für die Lufttrocknung einen geschützten, warmen und trockenen Ort, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, da diese zu Rissen im Salzteig führen kann. Ein Platz in der Nähe einer Heizung oder auf einer Fensterbank ohne direkte Sonneneinstrahlung bietet sich beispielsweise an.
Tipps für die Lufttrocknung
Um sicherzustellen, dass Ihre Salzteigfiguren beim Lufttrocknen ihre Form behalten und gleichmäßig aushärten, beachten Sie bitte folgende Hinweise:
- Unterlage: Legen Sie Ihre Salzteigobjekte auf Backpapier oder eine Backmatte, um ein Ankleben am Untergrund zu verhindern.
- Abstand: Sorgen Sie für ausreichend Abstand zwischen den einzelnen Figuren, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten.
- Wenden: Wenden Sie die Objekte regelmäßig, damit alle Seiten gleichmäßig trocknen können.
- Kuchengitter: Die Verwendung eines Kuchengitters ermöglicht eine bessere Luftzirkulation unter den Figuren und kann den Trocknungsprozess beschleunigen.
Das Trocknen im Backofen spart Zeit und liefert gleichmäßige Ergebnisse
Salzteig trocknen: Backofen
Das Trocknen im Backofen bietet eine zeitsparende Alternative zur Lufttrocknung und eignet sich besonders für flache und gleichmäßig dicke Salzteigobjekte. Um optimale Ergebnisse zu erzielen und Risse sowie Blasenbildung zu vermeiden, ist die richtige Technik entscheidend.
Temperatur und Dauer
Ein langsames und schonendes Trocknen ist der Schlüssel zum Erfolg. Beginnen Sie den Trocknungsprozess bei einer niedrigen Temperatur zwischen 50°C und 80°C. Planen Sie pro 0,5 cm Teigdicke etwa eine Stunde Trocknungszeit ein. Nach der ersten Stunde können Sie die Temperatur auf 120°C bis 150°C erhöhen, um das Aushärten zu beschleunigen. Lassen Sie die Objekte für mindestens eine weitere Stunde im Ofen. Je nach Dicke der Figuren kann diese Phase verlängert werden.
Tipps für das Trocknen im Backofen
Mit den folgenden Tipps gelingt das Trocknen im Backofen:
- Backpapier: Legen Sie das Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben der Salzteigfiguren zu verhindern.
- Abstand: Achten Sie auf genügend Abstand zwischen den Figuren, um eine optimale Luftzirkulation zu gewährleisten.
- Feuchtigkeit: Öffnen Sie die Backofentür regelmäßig, um überschüssige Feuchtigkeit entweichen zu lassen.
- Risse vermeiden: Ein leichtes Bestreichen der Figuren mit Olivenöl vor dem Backen kann helfen, Rissbildung zu minimieren.
- Abkühlen: Lassen Sie die Figuren nach dem Backen noch etwa eine Stunde im ausgeschalteten, leicht geöffneten Ofen, um ein gleichmäßiges Abkühlen und vollständiges Aushärten zu gewährleisten.
