Erkennungszeichen
Beim Berühren der Quitte fällt die leicht samtige Oberfläche auf. Die Konsistenz des Fruchtfleisches ist hart. Das Kernobst eignet sich nur zu Weiterverarbeitung in zahlreichen Variationen. Jede Anbauregion pflegt dabei eigene Rezepte. Ihren besonderen Auftritt feiern Köstlichkeiten aus Quitten zu Weihnachten.
Einsatz und Wirkungsweise als Heilmittel
Grundsätzlich eignet sich die gesamte Quitte samt Kernen und Blättern zur Linderung von Beschwerden.
Einsatzgebiete:
- Verdauungsbeschwerden: Durchfall, Verstopfung
- Erkältungen: Bronchitis, Rachenentzündungen, Halsschmerzen
- Entzündungen der Haut: Brandwunden, blutende Wunden,Dekubitus (Wundliegen)
- Sodbrennen
- Mundgeruch
- Geburtshilfe: Gebärmuttervorfall, wunde Brustwarzen
- Bluthochdruck
- Nervosität
- Schlaflosigkeit
- Verrenkungen
Heilwirkung:
- entzündungshemmend
- kühlend
- schleimlösend
- blutbildend
- harntreibend
Folgende Inhaltsstoffe fördern die Heilung:
- Gerbstoffe
- Emulsin
- Pektin
Tipps & Tricks
Im Volksmund werden Quitten als Kütte, Kötte oder Schmeckbirne bezeichnet.
FT