Mango-Erntezeit: Wann ist Saison für die exotische Frucht?
Die Mango, auch „Königin der Früchte“ genannt, begeistert mit ihrem süßen Fruchtfleisch weltweit. Wann genau die begehrten Früchte geerntet werden können, hängt von der Anbauregion und verschiedenen Einflussfaktoren ab.
Die Mangos werden je nach Klima zu unterschiedlichen Zeiten geerntet
Erntezeit von Mangos: Ein globaler Überblick
Die Erntezeit von Mangos variiert weltweit und hängt stark von der geografischen Lage und den klimatischen Bedingungen ab. Da Mangobäume ein warmes, tropisches oder subtropisches Klima benötigen, können die Erntezeiten je nach Region unterschiedlich sein, abhängig von der Anbauregion und verschiedenen Einflussfaktoren ab, einschließlich der Züchtung der Sorten.
Regionale Erntezeiten im Überblick
- Indien: Hier beginnt die Erntezeit in Kerala bereits im April und erstreckt sich über mehrere Monate. Eine beeindruckende Vielfalt an Mangosorten wird in diesem Zeitraum geerntet.
- Pakistan: In Pakistan können Mangos etwa von Juni bis August geerntet werden. Diese Zeit fällt in den Sommer, was sowohl die lokale Bevölkerung als auch exportierende Märkte erfreut.
- Brasilien: Die brasilianische Mangosaison läuft von Januar bis März. Die Mangos aus dieser Region sind bekannt für ihre hohe Qualität und werden oft international exportiert.
- Costa Rica: In Costa Rica dauert die Erntezeit von März bis August, was eine relativ lange Verfügbarkeit der Früchte auf dem Markt ermöglicht.
- Kenia: Kenia hat eine besonders lange Mangosaison von Oktober bis Mai, wodurch kenianische Mangos fast das ganze Jahr über verfügbar sind.
Dauern von der Blüte bis zur Ernte
In der Regel braucht es drei bis fünf Monate von der Blüte bis zur Ernte reifer Mangos. Diese Zeit kann jedoch je nach Sorte und klimatischen Bedingungen variieren.
Saisonalität und Verfügbarkeit
Mangos können durch moderne Techniken weltweit ganzjährig frisch angeboten werden
Dank der unterschiedlichen Erntezeiten in den verschiedenen Anbauländern können Mangos das ganze Jahr über weltweit genossen werden. Moderne Transportmethoden ermöglichen es, Mangos in einer Art „Winterschlaf“ zu versetzen, wodurch der Reifeprozess unterbrochen wird und die Früchte in einwandfreiem Zustand ankommen.
Faktoren, die die Erntezeit beeinflussen
Die Erntezeit von Mangos wird von mehreren Faktoren beeinflusst, die das Wachstum und die Reife der Früchte bestimmen:
- Wasser und Niederschläge: Gleichmäßige Wasserzufuhr und angemessene Niederschlagsmengen sind entscheidend. Eine konstante Bewässerung fördert die Entwicklung der Früchte.
- Temperatur und Klima: Mangos gedeihen bei gleichmäßig warmen Temperaturen zwischen 24 und 27 Grad Celsius. Kälte oder extreme Hitze können die Fruchtbildung beeinträchtigen.
- Bodenbeschaffenheit: Optimal sind gut durchlässige, sandige Lehmböden. Staunässe oder nährstoffarme Böden können zu unausgereiften Früchten führen.
- Sonneneinstrahlung: Viel Sonnenlicht ist für das Wachstum und die Fruchtbildung unerlässlich. Zu wenig Licht kann zu geringeren Erträgen führen.
- Pflegemaßnahmen: Regelmäßiges Beschneiden und die Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten sind wichtig, um die Gesundheit der Bäume zu erhalten.
- Höhenlage: Die Höhenlage beeinflusst die Temperaturunterschiede und somit die Reifezeiten der Mangos.
- Jahreszeitliches Wetter: Ungewöhnliche Wetterbedingungen wie Stürme oder Dürren können die Reifezeit verzögern.
Berücksichtigen Sie diese Faktoren, um die bestmögliche Erntezeit und Qualität Ihrer Mangoerträge zu gewährleisten.
Flugmangos überzeugen durch intensiven Geschmack, während Schiffsmangos umweltfreundlicher sind
Flugmangos vs. Schiffsmangos
Beim Kauf von Mangos sind oft zwei Hauptkategorien zu unterscheiden: Flugmangos und Schiffsmangos. Beide haben ihre spezifischen Vor- und Nachteile, die sich auf Geschmack, Umweltaspekte und Preis auswirken.
Flugmangos
Flugmangos bieten einen intensiven Geschmack, haben jedoch ökologische Nachteile
Flugmangos werden in vollreifem Zustand geerntet und per Flugzeug transportiert. Dadurch können sie ihre volle Reife und ihr Aroma beibehalten. Diese Qualität hat jedoch ihren Preis und führt zu einer höheren Umweltbelastung durch den CO2-Ausstoß des Lufttransports.
Schiffsmangos
Schiffsmangos werden unreif gepflückt und nachreifen während des Transports nach. Diese Methode ist kostengünstiger und umweltfreundlicher, da der Schiffstransport weniger CO2-Emissionen verursacht. Jedoch kann die Qualität und der Geschmack im Vergleich zu am Baum gereiften Mangos etwas nachlassen.
Entscheidungsfaktoren
Berücksichtigen Sie beim Einkauf von Mangos folgende Faktoren:
- Geschmack: Flugmangos bieten meist ein intensiveres Aroma.
- Preis: Flugmangos sind teurer aufgrund des raschen Transports.
- Umwelteinflüsse: Schiffsmangos sind umweltfreundlicher. Flugmangos verursachen etwa zehnmal mehr CO2-Emissionen als der Schiffstransport.
Entscheiden Sie bewusst zwischen Geschmack, Preis und Umweltaspekten, um Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden.
So erkennen Sie, ob eine Mango reif ist
Den Reifegrad einer Mango zu erkennen, erfordert mehr als nur einen Blick auf die Schalenfarbe. Nutzen Sie diese Merkmale zur Beurteilung:
- Duft: Reife Mangos verströmen einen intensiven, süßen Duft, besonders im Bereich des Stiels.
- Drucktest: Drücken Sie leicht auf die Mango. Eine reife Frucht gibt nach und fühlt sich weich an.
- Stielansatz: Der Bereich um den Stiel sollte prall und voll wirken.
Kleine schwarze Punkte auf der Schale sind manchmal ein zusätzliches Zeichen für Reife, treten aber nicht bei allen Mangos auf. Verwenden Sie diese Hinweise, um die perfekte Mango auszuwählen.
