AUF EINEN BLICK
Ist die Kornblume giftig?
Die Kornblume ist nicht giftig und sogar essbar. Ihre leuchtend blauen Blüten können als dekorative Beigabe in Salaten verwendet werden, schmecken jedoch leicht bitter. Die Blätter sind ebenfalls essbar, aber bitterer im Geschmack.
Die Kornblume ist sogar essbar
Die Kornblume ist keine Giftpflanze und die attraktiven Blüten können sogar als dekorative Beigabe in Salaten verwendet werden. Sie haben allerdings nur ein schwach würziges Aroma und schmecken leicht bitter. Aus diesem Grund werden Kornblumenblüten eher als Schmuck auf Desserts oder Wildkräutersalaten genutzt und vor dem Verzehren der Speisen zur Seite gelegt.
Tipp
Die Blätter der Kornblume unbedingt abzupfen und bei Seite legen. Sie sind zwar ebenfalls essbar, schmecken aber noch bitterer als die Blüten.
