Frühkartoffeln

Frühkartoffeln: Die besten Sorten für den heimischen Anbau

Frühkartoffeln bieten eine frühe und schmackhafte Ernte. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Reifeklassen und entdecken Sie beliebte Sorten für Ihren Garten.

Reifeklassen von Frühkartoffeln

Frühkartoffeln werden in drei Reifeklassen unterteilt, die sich durch die Zeitspanne von der Pflanzung bis zur Erntereife unterscheiden, wobei Sie die Knollen vorkeimen können:

  • Sehr frühe Kartoffeln: Diese Sorten benötigen etwa 90 bis 100 Tage, um erntebereit zu sein. Die Erntezeit beginnt in der Regel ab Mitte Juni. Aufgrund der kurzen Vegetationsdauer sind sie nicht lange lagerfähig und sollten möglichst rasch verzehrt werden.
  • Frühe Kartoffeln: Diese Sorte benötigt zwischen 100 und 120 Tagen bis zur Erntereife. Sie können häufig ab Ende Juli geerntet werden und sind etwas länger lagerfähig als die sehr frühen Sorten.
  • Mittelfrühe Kartoffeln: Diese Sorten erreichen ihre Erntereife nach etwa 120 bis 140 Tagen und werden ab Ende August geerntet. Sie zeichnen sich durch eine gute Lagerfähigkeit aus.

Die Wahl der richtigen Reifeklasse hängt von Ihren geplanten Erntezeitpunkten sowie den Lagerbedingungen ab, die in Ihrem Haushalt zur Verfügung stehen. Sollten Sie Kartoffeln zur zeitnahen Verwendung benötigen, sind sehr frühe Sorten ideal. Wenn Sie hingegen Vorräte für mehrere Wochen oder Monate anlegen möchten, sind mittelfrühe Kartoffeln besser geeignet.

Beliebte Frühkartoffelsorten im Detail

Im Folgenden stellen wir Ihnen populäre Frühkartoffelsorten vor, die sich in ihren Reifeklassen und Eigenschaften unterscheiden.

Sehr frühe Kartoffelsorten

  • Annabelle: Diese festkochende Frühkartoffel ist etwa 90 bis 110 Tage nach der Pflanzung erntereif und liefert längliche, hellgelbe Knollen. Annabelle ist hervorragend für Kartoffelsalat, Pellkartoffeln und Aufläufe geeignet und zeichnet sich durch ihr feines Aroma aus.
  • Glorietta: Festkochend und mit tiefgelbem Fruchtfleisch ist Glorietta eine sehr frühe Sorte, die ab Mitte Juni geerntet werden kann. Mit ihrer länglichen, ovalen Form ist sie ideal für Grillkartoffeln und Kartoffelsalat.
  • Solist: Bereits nach etwa 90 bis 110 Tagen können die rundlichen, vorwiegend festkochenden Knollen von Solist geerntet werden. Diese Sorte ist robust gegenüber vielen Krankheiten und gedeiht auch auf schweren Böden.
  • Rosara: Mit ihrer roten Schale und dem tiefgelben, vorwiegend festkochenden Fleisch ist Rosara eine attraktive Ergänzung im Kartoffelgarten. Sie ist sehr früh reif und ihr Geschmack variiert von cremig und fein bis aromatisch und würzig.

Frühe Kartoffelsorten

  • Sieglinde: Diese seit langem bewährte Sorte ist besonders ertragreich und festkochend. Sieglinde bildet längliche, gelbe Knollen aus und hat eine zarte Schale. Sie eignet sich hervorragend für gekochte Speisekartoffeln und Pellkartoffeln.
  • Belana: Frühreifend und vorwiegend festkochend, bringt Belana hellgelbe Knollen mit einem milden, leicht süßlichen Geschmack hervor. Diese Kartoffel ist ideal für Salzkartoffeln und Kartoffelsalate.
  • Marabel: Marabel ist eine beliebte Sorte mit süßlichem, aromatischem Geschmack und hellgelbem Fleisch. Sie reift etwa 110 bis 120 Tage nach der Pflanzung und eignet sich vor allem als Pell- oder Salzkartoffel.

Mittelfrühe Kartoffelsorten

  • Adretta: Diese mehligkochende Sorte bildet runde, hellgelbe Knollen mit einem kräftigen, würzigen Geschmack. Adretta ist resistent gegen Kraut- und Knollenfäule und kann ab Ende August geerntet werden.
  • Blauer Schwede: Bekannt für ihre violette Schale und das tiefgelbe bis violette Fleisch, ist diese mittelfrühe, vorwiegend festkochende Kartoffel ein optisches Highlight. Sie eignet sich besonders gut für ungewöhnliche Pürees oder Bratkartoffeln.
  • Regina: Diese festkochende Sorte hat ovale, ockerfarbene Knollen und hellgelbes Fleisch. Regina überzeugt durch ihre guten Lagereigenschaften und eignet sich hervorragend für Bratkartoffeln und Kartoffelsalate.
  • Rote Emmalie: Mit ihrer magentaroten Schale und dem ebenfalls roten Fleisch ist diese mittelfrühe Kartoffel nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight. Rote Emmalie eignet sich besonders für farbenfrohe Gnocchi oder Salate.

Durch die Auswahl der passenden Frühkartoffelsorten können Sie sicherstellen, dass Sie den vollen Genuss und Nutzen aus Ihrem Kartoffelanbau ziehen. Jede dieser Sorten bringt ihre eigenen Vorzüge mit und bietet Ihnen eine abwechslungsreiche Ernte direkt aus Ihrem Garten.

Bilder: Ann Pics / Shutterstock