Äpfel ernten

Äpfel richtig ernten und lagern

Wenn Sie Ihren Apfelbaum mit den richtigen Schnitten und einer ausgewogenen Wasser- und Nährstoffzufuhr pflegen, so können Sie in der Regel ausreichend schmackhafte Äpfel für den Frischverzehr und die Einlagerung ernten.

Früher Artikel Krankheiten beim Apfelbaum und ihre Behandlung

Nur mit der richtigen Bestäubung git es auch eine gute Apfelernte

Für die zu erwartende Erntemenge an einem Apfelbaum sind nicht nur Baumgröße und Apfelsorte auschlaggebend, sondern auch die Bestäubungsrate der Apfelblüten am Baum. Diese können Sie erhöhen, indem Sie entweder verschiedene Apfelbäume am selben Standort pflanzen oder den Baum durch das Aufpfropfen einer zweiten Sorte gewissermaßen zum selbstbefruchtenden Apfelbaum machen. Nicht zuletzt hilft es auch bei einer guten Apfelernte, wenn für die Bestäubung nötige Insekten genügend Nist- und Futterplätze in einem Garten finden.

Verschiedene Apfelsorten jeweils nach Verwendungszweck ernten

Es gibt unter den Apfelbäumen nicht nur Sorten für den Frischverzehr, sondern auch spezielle Mostäpfel und Äpfel für die Einlagerung über den Winter. Während Mostäpfel auf Streuobstwissen einfach vom Baum geschüttelt und dann für die Weiterverarbeitung in die Saftpresse gegeben werden können, sollten andere Äpfel möglichst keine Druckstellen abbekommen. Deshalb sollten Sie das eher aufwendige Aufstellen einer Leiter für die Ernte vorziehen und die reifen Äpfel mit einer sanften Drehbewegung von den Zweigen ablösen. Das Aufstellen der Leiter an verschiedenen Stellen rund um die Baumkrone kann aber auch doppelt genutzt werden, wenn Sie gleichzeitig im Rahmen des Sommerschnitts die Wasserschosse am oberen Ende der Baumkrone entfernen.

Der richtige Zeitpunkt und passende Hilfsmittel

Schon kurz vor dem Zeitpunkt der Reife der meisten Apfelsorten im August und September sollten Sie Ihre Leiter auf Standfestigkeit und Sicherheit überprüfen. Manchmal kann es sich auch lohnen, einen speziellen Apfelpflücker für die Ernte vom Boden aus zu verwenden. Bei diesem werden die Äpfel mit einem gezackten Metallkranz vom Baum gerupft, bevor sie von einem Stoffsäckchen ohne Druckstellen aufgefangen werden. Als Lohn für die Mühen bei der Ernte winkt die Verwendung der Früchte für folgende Zwecke:

  • den frischen Verzehr
  • das Trocknen zu leckeren Apfelringen
  • das Verarbeiten in Kuchen und Obstsalaten
  • das Pressen von Saft
  • die Verarbeitung zu Apfelmost

Tipps & Tricks

Über den genauen Zeitpunkt für die Ernte von Äpfeln kann eigentlich erst nach einem Geschmackstest entschieden werden. Wenn der Apfelbaum nur teilweise in voller Sonne steht, können die Äpfel jeweils nach ihrem Reifegrad auch in zeitlichem Abstand geerntet werden.

Beiträge aus dem Forum

  1. erster Schnitt Feigenbaum

    Hallo Gartenfreunde Ich habe seit letztem Sommer einen Feigenbaum in einem Topf (wobei man noch nicht wirklich von "Baum" sprechen kann:) ). Überwintert hat er im kühlen Treppenhaus und er gedeiht weiterhin prächtig. Nun stellen sich mir die Fragen, 'ob', 'wann' und 'wie' ich den das erste mal schneiden muss? Ich hab mal ein Bild mitgeschickt. Sollte ich den so belassen und er mach später selber Seitentriebe und ein Schnitt ist erst in ein paar Jahren notwendig? Oder muss ich den jetzt "köpfen"? Ich habe im Netz viel über das Schneiden von Feigenbäumen gefunden. Jedoch nicht, wann und wie diese []

  2. Moos kontra magere Blumenwiese als Bienenweide

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  3. Pilze im Haus (Keller) züchten ... Myzelvermehrung

    Hallo an alle Pilzfreunde! (Stachelbär, ich weiß inzwischen, Du bist nicht so der Pilzfan... hahaha) Folgender Sachverhalt: Habe im Januar Pilzmyzel gekauft um im Haus bzw. Keller meine eigenen Shitakes, Austernpilze und Kräuterseitlinge zu züchten bzw. vielmehr einfach wachsen zu lassen. Funktioniert super! (Pilzgerichte hängen uns schon zum Halse raus- haha) Hab alle Regeln des Myzel-Produzentens befolgt und die geimpften Ballen bei 11-13 Grad Celsius und einer Luftfeuchtigkeit von 75-90 Prozent gehalten, alle paar Tage mit Duschkopf abgebraust. Anbei ein Foto vom Kräuterseitling in der 3ten Wachtumsphase der Fruchtkörper. (heute aufgenommen) Laut Myzel-Züchter ist der Ballen, der die Nährstoffe liefert, []

  4. Heckenpflanzen

    Hallo, ich habe jetzt ein Haus mit Garten und möchte diesen neu gestalten. Derzeit stehen hier ganz viele Nadelgehölze. Ich möchte einige der Heckenpflanzen entfernen und das Ganze durch insekten- und vogelfreundliche Sträucher ersetzen. Gerade am Rand des Gartens möchte ich eine bunte Strauchreihe haben. Allerdings habe ich nicht sehr viel Platz. Ich mag Schlehe und Holunder sehr gern, aber diese wuchern leider sehr stark. Hat jemand eine Idee, welche Sträucher ich nehmen könnte? Ich habe schon an Sommerflieder gedacht. Danke im Voraus für eure Ratschläge.

  5. Basilikum MEHRJÄHRIGE Kultur (Hochstämmchen ziehen?)

    Hallo Ihr lieben Garten-Freunde! So, heute möchte ich mein mehrjähriges Basilikum-Saatgut aussähen. Nun habe ich mich ja über die Wintermonate schon etwas "schlau" gemacht. Der "Rote Genoveser" ist mein Saatgut und mehrjährig kultivierbar. (angeblich sind das alle rotgefärbten Sorten und z.T Kreuzungen davon) MEINE FRAGE an Euch: Kann man WIRKLICH ein Hochstämmchen aus Basilikum ziehen? (das habe ich nun schon öfters gehört, aber niemanden mit persönlichen Erfahrungen getroffen) gewönliches Küchen-Basilikum soll ja immer am obersten Trieb gekappt werden, damit es sich bestenfalls schön verzweigt und nicht gleich verreckt. Gegenteilig davon, zur Hochstämmchenkultur soll man alle Seitentriebe abzwicken. Meine persönliche Erfahrung []