Tomaten & Kapuzinerkresse: Mischkultur-Vorteile im Garten
Tomaten und Kapuzinerkresse harmonieren im Beet hervorragend. Diese Mischkultur bietet zahlreiche Vorteile für beide Pflanzen und fördert gleichzeitig die Biodiversität im Garten.
Die Kombination von Tomaten und Kapuzinerkresse stärkt das Pflanzenwachstum und Schutz vor Schädlingen
Vorteile der Mischkultur von Tomaten und Kapuzinerkresse
Die Kombination von Tomaten und Kapuzinerkresse im Beet bietet viele Vorteile für Pflanzenwachstum und Schädlingsmanagement. Hier sind die wichtigsten Aspekte:
Schädlingsabwehr
Kapuzinerkresse schützt Tomaten, indem sie Schädlinge anzieht und Pestizide unnötig macht
Kapuzinerkresse zieht Schädlinge wie Blattläuse und Raupen an, sodass sie die Tomatenpflanzen verschont. Dadurch reduziert sich der Einsatz von Pestiziden.
Bodengesundheit
Eine aufgelockerte Bodenstruktur reduziert das Austrocknen und beugt Erosion vor
Die Wurzeln der Kapuzinerkresse lockern den Boden auf und verbessern die Durchlüftung. Dies schützt den Boden vor Austrocknung, Erosion und unterdrückt zudem das Unkrautwachstum.
Nährstoffversorgung
Tomaten als Starkzehrer und Kapuzinerkresse als weniger nährstoffbedürftig ergänzen sich gut. Sie nutzen die vorhandenen Nährstoffe effizienter und verhindern deren Auswaschung.
Bestäubung
Bestäuber erhöhen die Fruchtbildung und verbessern den Ertrag der Tomatenpflanzen
Kapuzinerkresseblüten locken Bestäuber wie Bienen an, die auch Tomatenblüten bestäuben, was die Fruchtbildung verbessert und den Ernteertrag erhöht.
Platzoptimierung
Kapuzinerkresse schützt den Boden zwischen den Tomatenpflanzen vor Austrocknung
Kapuzinerkresse bedeckt den Boden zwischen den Tomatenpflanzen und schützt so zugleich vor Austrocknung.
Kulinarische Verwendung
Die vielseitige Verwendung in Salaten und Gerichten macht beide Pflanzen wertvoll.
Beide Pflanzen sind essbar und vielseitig in der Küche einsetzbar. Die würzigen Blüten und Blätter der Kapuzinerkresse passen gut zu Salaten und anderen Gerichten, während Tomaten eine Vielzahl an Verwendungsmöglichkeiten bieten.
Die richtige Anbaumethode erhöht die Vorteile der Mischkultur von Tomaten und Kapuzinerkresse
Anbau von Tomaten und Kapuzinerkresse
Um alle Vorteile der Mischkultur nutzen zu können, sollten Sie die Pflanzen richtig anbauen:
Standortwahl
Beide Pflanzen bevorzugen einen sonnigen, gut durchlässigen und humusreichen Boden. Ein windgeschützter Platz ist ideal. Da sie frostempfindlich sind, sollten sie nach den Eisheiligen ins Freie gepflanzt werden.
Aussaat und Pflanzung
Sowohl Tomaten als auch Kapuzinerkresse können ab März vorgezogen werden
Tomaten werden oft als vorgezogene Jungpflanzen ins Beet gesetzt, während Kapuzinerkresse direkt ins Beet gesät werden kann. Die Samen sollten etwa 1 bis 2 cm tief in die Erde gelegt werden. Alternativ können beide Pflanzen auch vorgezogen werden: Kapuzinerkresse ab März auf der Fensterbank und Tomaten je nach Bedarf schon früher.
Pflege
Regelmäßiges Gießen und eine Rankhilfe fördern das Wachstum von Kapuzinerkresse und Tomaten
Tomaten benötigen regelmäßige Wassergaben und eine gute Nährstoffzufuhr. Gießen Sie sie besonders an heißen Tagen zweimal täglich. Kapuzinerkresse ist zwar genügsam, benötigt aber auch regelmäßiges Gießen, besonders in Töpfen oder bei großer Hitze. Rankende Sorten der Kapuzinerkresse brauchen eine Rankhilfe.
Ernte
Tomaten können geerntet werden, sobald sie reif sind. Kapuzinerkresse kann laufend geerntet werden, sowohl Blätter und Blüten als auch grüne Samen. Die Blüten und Blätter haben einen meerrettichartigen, scharfen Geschmack und sind sehr gesund.
