AUF EINEN BLICK
Welche Tafelapfel Sorten sind empfehlenswert?
Beliebte Tafelapfel Sorten sind Elstar, Boskoop, Topaz und Klarapfel. Elstar überzeugt mit süßsäuerlichem Geschmack und Saftigkeit, Boskoop ist süßsäuerlich und gut lagerbar, Topaz ist feinsäuerlich und lange haltbar, und Klarapfel bietet erfrischenden säuerlichen Geschmack.
Im Sommer ausreifende Tafeläpfel
Die bekanntesten im Sommer ausreifenden Tafeläpfel sind Klarapfel und Piros. Der Klarapfel ist sofort nach der Ernte (Ende Juli bis Anfang August) genussreif. Lange kann er nicht gelagert werden. Zum einen wird er mehlig und zum anderen fängt er schnell an zu faulen. Er schmeckt säuerlich und erfrischend und ist hellgrün bis gelblich grün gefärbt.
Lesen Sie auch
Der Piros ist Anfang August erntereif. Auch er ist sofort genussreif. Sein Aroma ist kräftiger als das des Klarapfels. Zudem zeichnet ihn seine hohe Widerstandskraft gegen Schorf und Mehltau aus.
Im Frühherbst ausreifende Tafeläpfel
| Erntezeit | Genussreife | Geschmack | Besonderheiten | |
|---|---|---|---|---|
| Elstar | Mitte September | ab Oktober | süßsäuerlich | sehr saftig |
| Retina | Mitte September | sofort bis Mitte Oktober | süßsäuerlich, aromatisch | feinzellig, schorfresistent, robust |
| James Grieve | Anfang September | sofort | schwach aromatisch | wenig krankheitsanfällig |
| Alkmene | Ende September | Mitte bis Ende November | süß, fruchtig | guter Pollenspender, kaum krankheitsanfällig |
Tafeläpfel für die Winterzeit
| Erntezeit | Genussreife | Geschmack | Besonderheiten | |
|---|---|---|---|---|
| Rewena | Anfang bis Mitte Oktober | ab November | säuerlich-süß, aromatisch | wenig krankheitsanfällig |
| Boskoop | Mitte Oktober | ab Dezember | süßsäuerlich | gut lagerbar, beliebt |
| Topaz | Ende September bis Mitte Oktober | ab November | feinsäuerlich, aromatisch | knackig, lange lagerbar, wenig krankheitsanfällig |
| Ontario | Ende Oktober | ab Januar | feinaromatisch | sehr saftig |
| Pilot | Mitte Oktober | ab Dezember | kräftig süßsäuerlich, aromatisch | wenig krankheitsanfällig |
Alte Apfelsorten – Tafeläpfel
| Herkunft | Wuchs | Aussehen | Geschmack | |
|---|---|---|---|---|
| Bodil Nergaard | Dänemark | schwach | grünrot, hochgebaut | süßsäuerlich, markantes Aroma |
| Blutroter Gravensteiner | Dänemark | stark | dunkelrot | sehr aromatisch |
| Bismarckapfel | Neuseeland (um 1870) | stark | rot | süßsäuerlich |
| Bananenrenette | unbekannt | stark | gelbrot, rund | bananenartig |
| Danziger Kantapfel | Deutschland (um 1800) | mittelstark | dunkelrot | süßsäuerlich |
| Geflammter Kardinal | unbekannt (16. Jh.) | mittelstark | rot gestreift | säuerlich, erfrischend |
| London Pepping | England (um 1600) | mittelstark | gerippt | säuerlichsüß |
| Purpurroter Cousinot | Deutschland (um 1600) | mittelstark | dunkelrot, klein | süßsäuerlich |
Tipp
Mit den Sorten Elstar, Boskoop, Topaz und Klarapfel kann nicht viel schiefgehen. Sie sind am beliebtesten und selbst für den Anbau für Hobbygärtner geeignet.
