Die allgemeine Erntezeit für Mirabellenliegt zwischen August und September. In diesem Zeitraum haben Sie in Deutschland gute Chancen auf einen reichen Ertrag an süßen reifen Früchten. Wann jedoch der perfekte Zeitpunkt gekommen ist, hängt von einer Vielzahl unterschiedlicher Faktoren ab:

• Sorte
• Pflege
• Witterung
• Standort

Je nach Sorte variiert die Blütezeit der Mirabellen und damit auch der richtige Erntezeitpunkt. Die Sorte Miragrande etwa ist ein Spätblüher, daher können Sie diese Früchte erst weit im September ernten. In seltenen Fällen sind einige Sorten je nach sonstigen Standortbedingungen allerdings bereits ab Juni reif. Möchten Sie die besonderen Eigenschaften Ihrer bevorzugten Sorte erhalten und die Wartezeit auf die ersten Früchte verkürzen, können Sie den Mirabellenbaum vermehren, indem Sie ein Edelreis auf einen robusten Unterstock veredeln. Wer stattdessen ein vielseitiges Wildobstgehölz für den naturnahen Garten sucht, kann die Wilde Mirabelle pflanzen, deren Früchte vollkommen ungiftig sind und sich hervorragend zu Marmeladen oder Chutneys verarbeiten lassen.

Am wichtigsten für eine frühe und ertragreiche Ernte ist die Schnittpflege. Die Bäume wachsen schnell und bedürfen deshalb der rechtzeitigen Auslichtung. Sonst bekommen die Früchte Probleme beim Reifen. Auch zu kühles Wetter und vermehrter Regen verzögern die Ernte. Zudem gilt, dass Sie an Standorten in Südwestdeutschland meist alle Sorten ein bis zwei Wochen früher ernten können als in Norden oder Osten.

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