Warum fressen Vögel die Beeren des Feuerdorns erst im Winter?
Die leuchtend gefärbten Beeren sind nicht sehr aromatisch und schmecken extrem sauer. Das ändert sich aber nach dem ersten Frost, denn dann wird das Fruchtfleisch mürbe und schmeckt deutlich milder.
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Da unsere gefiederten Freunde im Winter nur noch wenig Nahrung finden, können Sie nun viele hungrige Amseln und Drosseln bei der Nahrungssuche am Feuerdorn beobachten.
Warum nisten Vögel so gerne im Feuerdorn?
Durch seine kräftigen Dornen ist Pyracantha ein wehrhaftes Gehölz. Zudem stehen die Zweige der Sträucher sehr dicht. Dieses Geflecht ist für Fressfeinde kaum zu durchdringen.
Deshalb verstecken sich vor allem kleine Singvögel häufig im Feuerdorn. Dort bauen sie ihre Nester und ziehen ihre Jungen auf.
Tipp
Feuerdorn Beeren ergeben eine leckere Marmelade
Die rohen Beeren des Feuerdorns sind zwar ungenießbar, ergeben aber eine köstliche Marmelade. Kochen Sie die Früchte mit ein wenig Wasser zunächst zu einem dickflüssigen Mus ein und streichen Sie dieses durch ein Sieb. Fügen Sie dem Fruchtmark etwas Zitronensaft und Gelierzucker bei und lassen Sie alles noch einmal aufkochen, bis die Gelierprobe gelingt.
