Rote-Bete-Sorten: Die besten Sorten für Ihren Garten
Die Auswahl der richtigen Rote-Bete-Sorte ist entscheidend für eine erfolgreiche Ernte. Dieser Artikel bietet eine Übersicht über beliebte Sorten und ihre Eigenschaften sowie wichtige Auswahlkriterien für den Anbau.
Übersicht über gängige Sorten
Die Vielfalt der Rote-Bete-Sorten bietet für jeden Geschmack und jeden Verwendungszweck die richtige Wahl. Hier sind einige der bekanntesten Sorten:
Rote Kugel
Ein Klassiker mit kugelrunden Knollen und tiefrotem, zartem Fruchtfleisch. Diese Sorte ist bekannt für ihren guten Geschmack, ihre lange Lagerfähigkeit und hohe Erträge.
Ägyptische Plattrunde
Eine altbewährte Sorte mit plattrunden Knollen und dunkelrotem Fruchtfleisch. Diese seit dem 19. Jahrhundert beliebte Sorte ist schossfest.
Boro
Eine ertragreiche F1-Hybride mit rundlichen Knollen und dunkelrotem Fruchtfleisch. Sie ist robust und gut lagerfähig.
Boldor
Diese F1-Hybride hat gelbes Fruchtfleisch und eine orangefarbene Schale. Die milden Knollen sind süßer als die rotfleischigen Sorten.
Crapaudine
Crapaudine bildet spitze, längliche Knollen mit weiß-rot geringeltem Fruchtfleisch. Sie eignet sich gut zum Einlegen und ist robust.
Avalanche
Diese Sorte bildet weiße Knollen mit mildem Geschmack.
Chioggia
Bekannt für ihre weiß-rot geringelten Knollen, die Salaten eine besondere Optik verleihen.
Cylindra
Mit zylindrischen Knollen und tiefrotem Fruchtfleisch ist diese ertragreiche Sorte vielseitig verwendbar.
Albina Verduna
Diese Sorte bildet große, elfenbeinfarbene Knollen mit einem süßen Geschmack, der an Zuckerrüben erinnert.
Detroit Dark Red
Mit tiefrotem Fruchtfleisch bietet diese Sorte ein herzhaftes Aroma mit leicht süßlichem Einschlag.
Detroit 2
Diese nitratarme Sorte hat tiefrotes Fruchtfleisch und eine gute Lagerfähigkeit.
Golden
Eine Sorte mit orangefarbener Schale und goldgelbem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist leicht süßlich.
Forono
Forono bildet lange, zylindrische Knollen mit rotem Fruchtfleisch, ideal zum Schneiden in gleichmäßige Scheiben.
Egitto Migliorata
Eine frühreife Sorte aus Italien mit kleineren, plattrunden Knollen und mildem Aroma.
Golden Burpees
Diese Sorte hat kleine Knollen mit gelbem Fruchtfleisch und orangefarbener Schale, die beim Schneiden nicht bluten.
Formanova
Bildet lange, zylindrische Rüben mit mildem, gut lagerfähigem Fruchtfleisch, das größtenteils oberirdisch wächst.
Moulin Rouge
Eine einkeimige Sorte mit kugelrunden Knollen und tiefrotem Fruchtfleisch.
MacGregor’s Favorite
Beliebt für sowohl ihre langgezogenen Knollen als auch ihr essbares Laub.
Taunus
Eine F1-Hybride mit zylindrischen Knollen, ideal zum Kochen und Schneiden in Scheiben.
Yellow Mangel
Diese Sorte bildet riesige gelbe Knollen, die bis zu 1,5 kg schwer werden können.
Red Mammoth
Ertragreich und pflegeleicht, können die Knollen dieser Sorte bis zu 10 kg schwer werden.
Krötchen
Eine Sorte mit kleinen, unregelmäßig geformten Knollen und rot-weißem Fruchtfleisch sowie süßem Aroma.
Pablo
Frühreif und ideal für Balkon oder Terrasse, diese Sorte bildet kleine, kugelrunde Knollen mit saftigem rotem Fruchtfleisch.
Monalisa
Eine frühreife Sorte mit guten Geschmackseigenschaften, geeignet für den Anbau auf Balkon oder Terrasse.
Monika
Perfekt für Balkon und Terrasse, da die rundlichen Knollen nicht vereinzelt werden müssen. Das Fruchtfleisch ist rot.
Auswahlkriterien für Rote-Bete-Sorten
Bei der Wahl der richtigen Sorte sollten mehrere Kriterien berücksichtigt werden:
- Geschmack: Sorten variieren von erdig bis süß. Helle Sorten sind tendenziell süßer.
- Ertrag: Bestimmte Sorten liefern höhere Erträge. Zylindrische Rübenformen neigen dazu, mehr Ertrag zu bringen als runde Formen.
- Reifezeit: Frühe Sorten sind schneller erntereif. Runde Formen sind typischerweise auch schneller reif.
- Robustheit: Krankheitsresistente Sorten erfordern weniger Pflanzenschutzmittel und sind pflegeleichter.
- Lagerfähigkeit: Einige Sorten lassen sich länger lagern und ermöglichen eine nachhaltige Nutzung der Ernte.