Warum Rote Bete pikieren?
Nicht selten sind Gärtner überrascht, wenn im Frühjahr von ihrer Saat nur die Hälfte aufgeht. Der Ausfall kann zum einen am Saatgut liegen, aber auch hungrige Gäste können ihre Finger mit im Spiel gehabt haben. Daher entscheiden sich erfahrene Gärtner oft dafür, lieber dichter auszusäen und später zu pikieren. Außerdem können Sie so gezielt das Wachstum von gesunden, kräftigen Pflänzchen fördern.
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Wann Rote Bete pikieren?
Rote Bete wird dann pikiert, wenn die Pflänzchen ausreichend groß sind, um sie gut packen zu können, aber noch nicht so groß, dass sie schon tiefe Wurzeln gebildet und sich mit anderen Pflanzen verheddert haben. Das ist dann der Fall, wenn die Pflanze etwa ein bis zwei Zentimeter groß ist, was etwa drei bis vier Wochen nach der Aussaat der Fall sein sollte.
Werkzeuge zum Pikieren
Um die Pflänzchen unbeschadet aus der Erde zu holen, ist es ratsam, das Substrat um die Wurzel etwas aufzulockern. Dazu gibt es spezielle Pikierhölzer (2,00€ bei Amazon*) bzw. Pikierstäbe im Fachhandel zu kaufen. Alternativ können Sie aber auch einen Schaschlick-Spieß oder einen Zahnstocher verwenden.
Wie Rote Bete pikieren?
Rote Bete kann erst ab Mitte Mai direkt ins Beet gesät werden oder aber sie kann ab Ende Februar daheim vorgezogen werden. In beiden Fällen können Sie sie sehr dicht säen und später pikieren.
Rote Bete im Beet pikieren
Wächst die Rote Bete bereits im Beet, können Sie überschüssige Pflänzchen einfach herausrupfen und zu einem leckeren Salat verarbeiten. Dabei gehen Sie wie folgt vor:
- Mit einem Stäbchen lockern Sie die Erde um die Wurzel der zu pikierenden Pflanze an.
- Fassen Sie das kleine, nicht erwünschte Pflänzchen und ziehen Sie es vorsichtig heraus.
- Achten Sie darauf, dass Sie umliegende Pflanzen nicht beschädigen.
- Pikieren Sie nun die Rote Bete so, dass alle sieben bis zehn Zentimeter eine einzelne Rote Rübe übrig bleibt.
Tipp
Die pikierten Pflänzchen können Sie in Salaten oder als essbare Deko von herzhaften Gerichten verwenden.
Rote Bete im Topf pikieren
Hierbei werden die pikierten Pflänzchen nicht weggeworfen oder verzehrt sondern wieder eingepflanzt. Wie Sie beim Vereinzeln Schritt für Schritt vorgehen, erfahren Sie hier.
