Rettich Sorten

Rettich – bei dieser Vielfalt ist für jeden etwas dabei

Rettich gibt es in unterschiedlichsten Farben und Formen: weiß, rosa, rot, violett oder schwarz; rund, oval oder spitz; klein, mittel, groß. Alle Arten haben eins gemeinsam: den würzig-pikanten Geschmack, für den Rettich geschätzt wird.

Überblick über die Retticharten

Man unterscheidet zunächst zwischen Sommer- und Winterrettich. Außerdem unterteilt man die Rettiche in kleine und große. Zu den kleinen Rettichen zählen vor allem die Radieschen. Bei den großen Rettichen handelt es sich meist um weiße, rote oder schwarze Wintersorten, die Ende Juni ausgesät und vor dem ersten Frost geerntet werden.

Sortenauswahl

Im Fachhandel werden viele schnellwachsende, schossfeste und robuste Sommer- und Wintersorten angeboten. Geschmacklich und in Bezug auf die Inhaltsstoffe liegen die vielen verschiedenen Rettichsorten ziemlich dicht beieinander. Der Unterschied besteht in Form und Färbung. Entscheidend bei der Auswahl der Sorte für den Anbau im eigenen Garten kann außerdem die Lagerfähigkeit sein.

Sommerrettiche

  • Ostergruß rosa, halblang, leuchtend dunkelrosa, sehr frühe Sorte
  • Halblanger weißer Sommer, ca. 20 cm lang, weiß, mild-würzig,
  • Neckarruhm, ca. 15-20 cm lang, weiß, frühe Sorte,

Winterrettiche

  • Eiszapfen, eigentlich sehr lange Radieschenart, weiß, zylinderförmig, zartes und würziges Fruchtfleisch
  • Münchner Bier, mittelgroßer Rettich, reinweiß, oben rundlich, nach unten zugespitzt, gesunder Snack zu Bier
  • Rex, halblang, weiße Rüben, glatt und gleichmäßig geformt, mild-würzig
  • Runder schwarzer Winter, kleine Kugeln, außen schwarz, scharf, festfleischig, für gute Lagerfähigkeit bekannt
  • Neptun, weiß, spitzkegelig, mild, hohe Toleranz gegen Rettichschwärze
  • Mantanghong F1, ca. 25 cm lang, tennisballgroß, außen weiß, innen rot, mild-nussartig

Die Sommersorten sät man entsprechend der Angaben auf der Samentüte meist zwischen Februar und Juni aus. Die Aussaat der Wintersorten erfolgt in der Regel ab Ende Mai-Anfang Juni. Das Saatgut eignet sich zum Vorziehen auf der Fensterbank oder im Gewächshaus, bei dauerhaften Außentemperaturen über 12 °C auch zum sofortigen Aussäen im Freiland.

Tipps & Tricks

In Bayerns Gärtnereien werden häufig lokale Sorten gepflegt und angebaut. Das Saatgut ist vor allem im Online-Versand erhältlich. Das Stöbern und Suchen lohnt sich: man entdeckt eine Farb- und Formvielfalt, die jeden Hobby-Gärtner in Erstaunen versetzt.

Beiträge aus dem Forum

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  3. Der Frühling naht

    Liebe Mitforisten, balzende Wildvögel an der Futterstelle heute morgen, läßt die Ahnung auf einen baldigen Frühling zu. Bitte, füttern Sie die gefiederten Freunde trotzdem weiter! Es ist bitter notwendig. LG Bateman

  4. Schlechten Geruch und Schimmel bekämpfen

    Hallo zusammen, wie jeden Winter habe ich auch dieses Jahr wieder das Problem, dass es in der Laube etwas muffig riecht. Das liegt zum einen daran, dass ich nicht oft in der Laube bin und somit nicht richtig lüften kann, zum anderen ist auf Grund der niedrigen Temperaturen die Luftfeuchtigkeit ziemlich hoch. Da ich ganz gern Schimmel vermeiden, den Geruch loswerden und gleichzeitig aber nicht dauernd die Heizung laufen lassen will, habe ich mich mal ein bisschen umgeschaut und auf Ebay einen sogenannten Solar-Luftkollektor von Oscar gefunden. Wenn ich das richtig verstanden habe, montiert man das Teil an die Hauswand []

  5. Longan Frucht

    Habe heute eine Doku gesehen über die Longan Frucht,gegessen oder aber auch im Kaufladen gesehen habe ich diese Frucht aber noch nie :oops: Kennt jemand von euch sich mit dieser Frucht aus ?zuhause ist Longan wohl eher im Mittelmeer raum

  6. Bohnenkraut auf Balkon?

    Hallo meine Lieben, vielleicht kann mir hier jemand weiterhelfen. Ich hatte bislang mein Bohnenkraut immer im Garten, doch habe ich leider keinen Platz mehr dafür. Nun meine Frage, kann man das Bohnenkraut (wer nicht genau weiß, was das ist, hier habe ich einen interessante Artikel entdeckt) auch problemlos auf dem Balkon anpflanzen / ziehen?