Welche Früchte ähneln Aprikosen? Eine köstliche Übersicht
Aprikosen und ihre nahen Verwandten bieten eine Fülle an Aromen und Verwendungsmöglichkeiten. Dieser Artikel stellt Ihnen verschiedene Früchte vor, die Aprikosen ähneln und Ihnen vielleicht noch unbekannt sind.
Früchte, die Aprikosen ähnlich sind
Es gibt mehrere Früchte, die in Aussehen und Geschmack den Aprikosen ähneln. Diese Früchte gehören oft zur Gattung Prunus und weisen ähnliche sensorische Merkmale auf. Hier sind einige Beispiele näher beschrieben:
Plattpfirsiche
Plattpfirsiche, auch als „Donut-Pfirsiche“ bekannt, sind eine Mutation des gewöhnlichen Pfirsichs (Prunus persica). Sie erkennen diese Früchte an ihrer flachen, scheibenartigen Form, die an einen Donut erinnert. Plattpfirsiche haben eine samtige Schale und ihr weißes Fruchtfleisch ist besonders süß und aromatisch. Diese Früchte eignen sich hervorragend zum Frischverzehr sowie zur Verwendung in Süßspeisen und Desserts.
Reineclauden
Reineclauden (Prunus domestica subsp. italica), auch bekannt als Edelpflaumen, sind rundlich und haben eine grünliche bis gelbliche Schale. Ihr goldgelbes Fruchtfleisch ist saftig und süß, oft mit einer leicht würzigen Note. Reineclauden haben eine feste Textur und eignen sich hervorragend sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung zu Marmeladen, Kompotts und Desserts.
Zwetschgen
Zwetschgen (Prunus domestica subsp. domestica) zeichnen sich durch ihre ovale Form und dunkelblaue bis violette Schale aus. Das gelbliche Fruchtfleisch ist fest und süß, wobei es sich besonders gut vom Kern löst. Zwetschgen sind ideal für die Zubereitung von Kuchen, Kompotts und Trockenfrüchten.
Aprikosenmirabellen
Aprikosenmirabellen, auch „Aprimiria“ genannt, vereinen Merkmale von Aprikosen und Mirabellen. Diese Früchte haben eine gelb-orange Schale mit rosa-violetten Sonnenbäckchen. Das gelbe Fruchtfleisch hat eine feste Konsistenz und einen honigartigen Geschmack mit einem Hauch von Aprikosenaroma. Diese Früchte sind größer als typische Mirabellen und eignen sich hervorragend für Desserts, Marmeladen und den Frischverzehr.
Nectacot
Nectacots sind Kreuzungen zwischen Aprikosen und Nektarinen und kombinieren die besten Eigenschaften beider Elternfrüchte. Sie sind größer als Aprikosen und meist glatt aufgrund des Einflusses der Nektarine. Ihr Geschmack verbindet die Süße und das Aroma von Aprikosen mit der Säure und Festigkeit von Nektarinen. Nectacots sind ideal für den Frischverzehr sowie für die Herstellung von Konfitüren und Chutneys.
Weitere Früchte mit Ähnlichkeit zu Aprikosen
Neben den bereits beschriebenen Sorten gibt es weitere Früchte, die in Form, Farbe oder Aroma den Aprikosen ähneln.
Mispeln
Mispeln (Mespilus germanica) besitzen eine blass orangefarbene Schale und ein Fruchtfleisch, das süß mit einer leicht säuerlichen Note schmeckt. Ihr intensives Aroma erinnert an eine Mischung aus Aprikosen und Pfirsichen. Mispeln sind reich an Vitamin C, Vitamin A und Kalium und eignen sich hervorragend für die Herstellung von Marmeladen, Kompotts, Weinen und Obstbränden.
Die Sharonfrucht, eine Variante der Kaki (Diospyros kaki), zeichnet sich durch ihre orange Farbe und den süßen, aromatischen Geschmack aus. Anders als viele andere Kakisorten, die in festem Zustand genossen werden kann, erinnert der Geschmack der Sharonfrucht an eine Mischung aus Honigmelone und Pfirsich. Sie ist reich an Vitamin A, B-Vitaminen und Kalium und eignet sich sowohl für den Frischverzehr als auch für Desserts und Salate.
Mit dieser Vielfalt an Früchten können Sie in Ihrem Garten oder in der Küche viele spannende und aromatische Entdeckungen machen. Experimentieren Sie mit diesen Früchten, um einzigartige Geschmacksrichtungen und Zubereitungen zu erleben.
