AUF EINEN BLICK
Wann und wie blüht der Amaranth?
Die Blütezeit des Amaranths erstreckt sich von Juli bis September, abhängig von Aussaat, Witterung, Sorte und Standort. Seine Blüten sind zahlreich, eingeschlechtig, farbenfroh und in den Blattachseln stehend – von gelb über rot bis purpurfarben.
Blütezeit: Juli bis September
Abhängig davon, wann Sie Ihren Amaranth gesät haben, blüht er entweder schon im Juli oder erst zwischen August und September. Zudem ist die Blütezeit witterungs-, sorten- und standortabhängig.
Merkmale der Blüten
Bevor die Blüten erscheinen, ist die Ernte der Blätter möglich. Sie sind essbar und erinnern gedünstet an Spinat. So sehen die Blüten schließlich aus:
- vielblütig
- eingeschlechtig
- in den Blattachseln stehend
- aufrecht bis überhängend
- gelb, rot, rotbraun bis purpur gefärbt
Tipp
Wenn Sie nur die Blätter ernten wollen und nicht die Körner, sollten Sie den Amaranth vor seiner Blüte zu Leibe rücken. Ansonsten kann er sich wie Unkraut ausbreiten.
