Antibakteriell, antiviral und entzündungshemmend: Wegen seiner Inhaltsstoffe wurde der Meerrettich zur Heilpflanze 2021 gekürt. Die scharfe Wurzel ist auch aus…

Meerrettich, auch Kren genannt, lässt sich im Garten ganz unkompliziert selbst anbauen. Ein Versuch lohnt, denn die frisch ausgegrabenen Wurzeln…

Wer Wasabi im Restaurant bestellt, bekommt nicht unbedingt Paste der echten Wurzelknolle aus Japan. Aus Kostengründen wird oft eine grün…

Frischer Meerrettich ist ein sehr würziges Gemüse, welches gern in geraspelter Form zu Fisch oder gekochtem Fleisch gereicht wird. Aufgrund…

Gehören Sie zu den Menschen, die den würzigen Geschmack von Meerrettich verehren? In diesem Fall haben Sie sicherlich auch viel…

Es ist ziemlich umstritten, ob Meerrettich gut schmeckt, doch über einen Fakt lässt es sich nicht streiten: Das Wurzelgemüse enthält…

Meerrettich verleiht Aufstrichen und verschiedenen Speisen eine intensiv würzige Note. Gehören Sie zu den Menschen, die den ganz eigenen Geschmack…

Meerrettich wird in Süddeutschland und Österreich auch als „Kren“ bezeichnet und seit jeher in Bauerngärten als Gewürzpflanze angebaut. Die Hauptwurzel…

Meerrettich wird in vielen Gebieten Mitteleuropas vor allem in Bauerngärten angebaut, da er in geriebener Form als scharfes Gewürz dienen…

Meerrettich wir hierzulande üblicherweise im späten Herbst geerntet. Da die Wurzeln direkt nach der den höchsten Schärfegrad aufweist und diesen…

Eigentlich wird Meerrettich in der in der Regel nicht in getrockneter Form aufbewahrt, sondern als ganze Wurzel in feuchtem Sand…

Die Wurzel des Meerrettichs dient in der Küche und in der Naturmedizin vielfältigen Zwecken. Da sie ursprünglich aus Südeuropa stammt,…