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https://www.gartenjournal.net/pfluecksalat
Pflücksalat ist ein beliebter Blattsalat, der sich durch seinen kontinuierlichen Ertrag über mehrere Wochen auszeichnet. Dieser Artikel liefert umfassende Informationen zu Aussaat, Pflege, Sortenwahl und Ernte von Pflücksalat. Pflücksalat,…
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https://www.gartenjournal.net/rotkohl
…Äpfel werden hinzugefügt, alles mit Essig abgelöscht und nach Bedarf Gewürze hinzugegeben. Das Schmoren erfolgt bei mittlerer Hitze für etwa 45-60 Minuten. Rotkohl kann auch roh als Salat zubereitet werden….
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https://www.gartenjournal.net/chicoree
Chicorée, auch bekannt als Brüsseler Salat, ist ein vielseitiges Blattgemüse mit nussigem, leicht bitterem Geschmack. Dieser Artikel beleuchtet Anbau, Sorten, Ernte, Lagerung, Zubereitung sowie die gesundheitlichen Vorteile von Chicorée. …
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https://www.gartenjournal.net/zuckerhut
Der Zuckerhut, eine Salatsorte mit leicht bitterem Geschmack, ist eine Bereicherung für jeden Gemüsegarten. Dieser Artikel beleuchtet die wichtigsten Aspekte des Zuckerhutanbaus, von der Standortwahl über die Pflege bis hin…
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https://www.gartenjournal.net/mangold
…Salat verwenden. *** Nährstoffe Mangoldblätter und -stiele sind reich an Nährstoffen und enthalten unter anderem viel Vitamin K, Vitamin A und Vitamin E. Auch Mineralstoffe wie Natrium, Magnesium, Kalium und…
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https://www.gartenjournal.net/spargel
…ein vielseitig einsetzbares Gemüse, sei es als Salat, Beilage oder in Hauptgerichten. Achten Sie bei der Zubereitung darauf, keine Aluminiumtöpfe zu verwenden, um Verfärbungen zu vermeiden. Von den über…
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https://www.gartenjournal.net/drachenfrucht
…roh verzehrt, da ihr Aroma beim Erhitzen verloren geht. Sie eignen sich hervorragend für Obstsalate, Smoothies, Joghurts und Desserts. Ebenso kann man sie halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel…
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https://www.gartenjournal.net/schwarzwurzeln
…Eintöpfe und Salate. Schwarzwurzeln sind robust, können aber von einigen Krankheiten und Schädlingen befallen werden. Zu den häufigsten Problemen gehören Echter Mehltau, Weißer Rost und verschiedene Pilzerkrankungen. Schädlinge wie…
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https://www.gartenjournal.net/wegerich
…vielseitig. Junge, zarte Blätter können roh in Salaten verwendet werden, während ältere Blätter gekocht in Eintöpfen eine gute Ergänzung darstellen. Sie sind reich an Calcium und Beta-Carotin, was sie zu…
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https://www.gartenjournal.net/pastinaken
…Beliebt in Suppen und als Püree. – Roh: Geraspelt oder in Stifte geschnitten im Salat. Pastinakenpüree ist eine schmackhafte Alternative zu Kartoffelpüree. Die Wurzeln sind auch ideal für die Herstellung…
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https://www.gartenjournal.net/breitwegerich
…seit langem verwendet; sie sind essbar und finden als Salat oder in Heilanwendungen Verwendung. Blütenstand des Breitwegerichs (Plantago major) mit herausragenden Staubblättern. Foto: Frank Vincentz | Lizenz: CC BY-SA…
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https://www.gartenjournal.net/ackerbohne
…Ackerbohnen die Bodenfruchtbarkeit durch die Anreicherung mit Stickstoff. Frische Ackerbohnen haben einen süßlichen Geschmack und passen gut zu Eintöpfen, Suppen sowie Salaten. Sie können auch zu Mehl verarbeitet werden und…
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https://www.gartenjournal.net/koriander
…gut kultivieren, solange hochwertige Pflanzerde und Abflusslöcher vorhanden sind. Koriander ist gut in Mischkulturen mit Salat, Kohlarten, Hülsenfrüchten und Tomaten kombinierbar. Er vertreibt Schädlinge wie die Kohlblattlaus. Achten Sie darauf,…
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https://www.gartenjournal.net/bovist
…weißem Fleisch eignen sich am besten. Sie können die Pilze braten, backen, frittieren, grillen oder roh im Salat verwenden. Beliebte Gerichte sind Bovist-Schnitzel, bei denen Riesenboviste in Scheiben geschnitten, gewürzt…
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https://www.gartenjournal.net/zuckerschoten
…Sie können in verschiedenen Zubereitungsweisen genossen werden und entfalten dabei jeweils einen einzigartigen Geschmack: – Roh: Als knackige Zutat in Salaten oder als Zwischensnack. – Gekocht: Als Beilage zu Fisch,…
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https://www.gartenjournal.net/wachsbohnen
…Kräutern verfeinern, in Butter schwenken, umwickelt mit Speck servieren oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten genießen. Wachsbohnen harmonieren hervorragend mit anderen Gemüsesorten und verfeinern Eintöpfe, Aufläufe, Salate und Suppen….
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https://www.gartenjournal.net/brechbohnen
…Hülsenfrucht. — Kulinarische Bedeutung von Brechbohnen Brechbohnen sind in der Küche außerordentlich vielseitig. Sie eignen sich als Beilage, in Suppen, Eintöpfen oder Salaten. Eine beliebte Zubereitungsart sind Brechbohnen mit Speck….
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https://www.gartenjournal.net/brokkoli
…Pflanznachbarn Gute Nachbarn in der Mischkultur sind Artischocke, Aubergine, Bohnen, Chili, Gurke, Kartoffel, Lauch, Möhren, Paprika, Rettich, Rote Bete, Salat, Sellerie und Tomate. Vermeiden Sie andere Kohlarten, Erdbeere, Mairübe, Meerrettich,…
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https://www.gartenjournal.net/bohnen
…dafür große Kübel und wasserspeicherndes Substrat wie Lava oder Tuffstein. Einige Pflanzen unterstützen das Wachstum der Bohnen positiv, wie zum Beispiel Kohlgemüse, Salat und Sellerie. Vermeiden Sie hingegen die Nachbarschaft…
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https://www.gartenjournal.net/margeriten
…als Bodendecker. – Balkon und Terrasse: Ansprechende Kübelpflanzen und Insektennahrung. – Schnittblumen: Lang haltbar in Vasen. – Küche: Junge Blätter und Knospen als Salat oder Brotbelag. – Heilpflanze: Ähnlich wie…
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