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…Thymian winterhart? Die beliebtesten Thymian-Arten sind allesamt zuverlässig frostfest, sofern der Standort ausreichend sonnig und durchlässig-trocken beschaffen ist. Hierzu zählen Echter Thymian (Thymus vulgaris), Duft-Thymian (Thymus odoratissimus), Polster-Thymian (Thymus doerfleri)…

Im mediterranen Garten finden sich häufig alte Thymiansträucher, die durch eine regelmäßige Ernte gutes Ausgangsmaterial für die Bonsaigestaltung liefern. Wegen der nadelförmigen Blätter und der knorrigen Rinde ist Thymus officinalis…

…Thymian eine eigene Gattung innerhalb der Familie der Lippenblütler. Diesem Umstand haben Kräuterfreunde einen bunten Reigen aromatischer Thymian-Arten zu verdanken, wie Echten Thymian (Thymus vulgare), Zitronen-Thymian (Thymus citriodorus), Sand-Thymian (Thymus…

…und Majoran. Zitronenmelisse harmoniert mit nahezu allen Kräutern. – Auf Kriegsfuß im Kräuterbeet stehen Thymian und Majoran sowie Kamille und Petersilie. –Welche Kräuter passen zusammen? – Faustformel für Anfänger|Faustformel Wenn…

…Hinter der Sorte ‚Compactus‘ verbirgt sich Zwerg-Thymian (Thymus vulgaris). Der Zwerg-Currystrauch (Helichrysum italicum ssp. serotinum) ist nicht nur vollkommen winterhart und schnittverträglich, sondern verharrt auf eine Höhe von 25 Zentimetern….

…***Kräuter für trockene bis gemäßigte Bedingungen Trockenzone botanischer Name gemäßigte Zone botanischer Name Lavendel-Thymian Thymus thracicus Basilikum Ocimum basilicum Rosmarin Rosmarinus officinalis Koriander Coriandrum sativum Gewürz-Salbei Salvia ‚Berggarten‘ Estragon Artemisia…

…frischer oder 1 TL getrockneter Thymian – 100 ml hochwertiges Olivenöl + ausreichend Öl zum Auffüllen – 4 TL dunkle Balsamicoessig – 2 Prisen Salz – 2 Prisen Pfeffer ####Zubereitung…

…bis zu zehn Monate haltbar. Allerdings verlieren sie im Laufe der Zeit ihr Aroma. Das Einfrieren ist für Pimpinelle, Bärlauch und Borretsch die einzige Möglichkeit der Konservierung. Oregano, Thymian, Majoran…

…frischer nicht sein könnte. ***Mediterrane Kräuter Allgemein empfinden Wespen ätherische, herb-krautige Gerüche als abstoßend. So können auch andere Kräuter aus der mediterranen Küche wie Thymian oder Oregano eine vertreibende Wirkung…

…Basilikum – Thymian – Sellerie – Kopfsalat Die genannten Kräuter und Gemüsesorten senden bestimmte Duftstoffe aus, die die weiße Fliege verabscheut. Kopfsalat und Sellerie lassen sich bestens ins Gemüsebeet integrieren….

…Salz und Thymian –Zubereitung: # Hefe in 50 ml lauwarmem Wasser auflösen. # Mit dem Mehl, dem Öl und dem restlichen Wasser in einer Schüssel zu einem elastischen Teig verkneten….

…sowie feuchtes Auskämmen -Gegen Läuse aller Art im Garten helfen Seifenlösung und Brennnesselsud -Pflanzenläusen können mit Kräutern ferngehalten werden: Salbei, Knoblauch, Thymian, Wermut und Kerbel sind gute Pflanznachbarn für läuseanfällige…

…oder Thymian zu ernten, sollten Sie ein möglichst hohes Modell wählen. Dies ist umso wichtiger, je größer Sie selbst sind. Bei den meisten Kräuterhochbeeten liegt die Arbeitshöhe irgendwo zwischen 70…

…– Estragon – Lavendel – Liebstöckel – Melisse – Oregano – Pfefferminze – Rosmarin – Salbei – Sauerampfer – Thymian – Zitronenmelisse — Beet für die Kräuter-Stauden vorbereiten und anlegen…

…geschnittene Zwiebel 1 Packung fertiger Flammkuchenteig 30 g Walnüsse etwas Honig Thymian Salz Pfeffer ***Zubereitung – Backofen auf 200 Grad vorheizen – Flammkuchenteig ausrollen und auf ein Backblech geben –…

…Apium repens Dill Anethum graveolens Eiskraut Mesembryanthemum crystallinum Oregano Origanum heracleoticum Gletscheraute Artemisia glacialis Zwerg-Salbei Salvia officinalis ‚Nana‘ Lavendel-Thymian Thymus thracicus Zwerg-Thymian Thymus vulgaris ‚Compactus‘ Karibische Minze Micromeria brownei Ihre…

…sich ganz nebenbei auch zur kulinarischen Verwendung. *** Thymian – mehrjährig – Blütezeit: Mai bis August – Blütenfarbe: rosa, weiß Thymian besitzt gleich zwei positive Eigenschaften: – Das Kraut lockt…

…1 EL Dijon-Senf – 1 TL Meerrettich – Salz – frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack – 1 Zwiebel – ½ Bund Petersilie – einige Zweige Thymian – 1 Knoblauchzehe –…

…Passende Pflanzennachbarn: – Rotes Straußgras (Agrostis capillaris) – Gewöhnlicher Flügelginster (Genista sagittalis) – Thymian (Thymus vulgaris) – Oregano (Origanum vulgare) – Polster-Glockenblume (Campanula poscharskyana) –Essbar Blüten der Heidenelken sind essbar…

…(alternativ) Tomatenpflanzen und andere stark duftende Pflanzen zwischen Kohl setzen – geeignet sind z. B. viele Kräuter wie Thymian, Pfefferminze, Salbei, Anis oder Beifuss – sehr gut beispielsweise als Beetumrandung…