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…Thymian winterhart? Die beliebtesten Thymian-Arten sind allesamt zuverlässig frostfest, sofern der Standort ausreichend sonnig und durchlässig-trocken beschaffen ist. Hierzu zählen Echter Thymian (Thymus vulgaris), Duft-Thymian (Thymus odoratissimus), Polster-Thymian (Thymus doerfleri)…

…innerhalb der Familie der Lippenblütler. Diesem Umstand haben Kräuterfreunde einen bunten Reigen aromatischer Thymian-Arten zu verdanken, wie Echten Thymian (Thymus vulgare), Zitronen-Thymian (Thymus citriodorus), Sand-Thymian (Thymus serpyllum) oder Polster-Thymian (Thymus…

…Hinter der Sorte ‘Compactus’ verbirgt sich Zwerg-Thymian (Thymus vulgaris). Der Zwerg-Currystrauch (Helichrysum italicum ssp. serotinum) ist nicht nur vollkommen winterhart und schnittverträglich, sondern verharrt auf eine Höhe von 25 Zentimetern….

…ml Olivenöl – einige Zweige frischen Thymian, alternativ 2 TL trockenen Thymian –Zwischenschritt: Paprika rösten und häuten # Waschen Sie die Paprika gründlich, entfernen Sie die Kerngehäuse und vierteln Sie…

…Oregano, Pfefferminze, Salbei, Thymian und Zitronenverbene. Auch nicht verwendete Reste gekaufter Kräuter können in einen kleinen Trockenvorrat verwandelt werden. Hauptsache, sie werden getrocknet wenn sie noch frisch und einwandfrei sind….

…***Kräuter für trockene bis gemäßigte Bedingungen Trockenzone botanischer Name gemäßigte Zone botanischer Name Lavendel-Thymian Thymus thracicus Basilikum Ocimum basilicum Rosmarin Rosmarinus officinalis Koriander Coriandrum sativum Gewürz-Salbei Salvia ‘Berggarten’ Estragon Artemisia…

…oder nährstoff- und humusreich? Hier ein paar Vorschläge für Kräuter-Bodendecker für unterschiedliche Standorte: für sonnige Standorte: – Thymian: klassische mediterrane Würze, viele verschiedene Sorten – Eiskraut: als knackige Salatgarnierung –…

…frischer nicht sein könnte. ***Mediterrane Kräuter Allgemein empfinden Wespen ätherische, herb-krautige Gerüche als abstoßend. So können auch andere Kräuter aus der mediterranen Küche wie Thymian oder Oregano eine vertreibende Wirkung…

…Basilikum – Thymian – Sellerie – Kopfsalat Die genannten Kräuter und Gemüsesorten senden bestimmte Duftstoffe aus, die die weiße Fliege verabscheut. Kopfsalat und Sellerie lassen sich bestens ins Gemüsebeet integrieren….

…Aromen, kann aber mit einigen sehr gut harmonieren. – intensiv duftende Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Oregano – getrocknete Chilischoten – Pfefferkörner und Wacholderbeeren – Gewürznelken und Lorbeer – frische…

…Kräuter und Gewürze vertragen sich gut mit dem Tomatengeschmack. – getrocknetes Basilikum oder Oregano – frischer oder getrockneter Thymian – scharfes Chilipulver oder Chilistücke – Kurkuma, Paprikapulver – Kapern u….

…– Estragon – Lavendel – Liebstöckel – Melisse – Oregano – Pfefferminze – Rosmarin – Salbei – Sauerampfer – Thymian – Zitronenmelisse — Beet für die Kräuter-Stauden vorbereiten und anlegen…

…sowie feuchtes Auskämmen -Gegen Läuse aller Art im Garten helfen Seifenlösung und Brennnesselsud -Pflanzenläusen können mit Kräutern ferngehalten werden: Salbei, Knoblauch, Thymian, Wermut und Kerbel sind gute Pflanznachbarn für läuseanfällige…

…– Knoblauch – Pfeffer – Senfkörner – Lorbeerblätter – Thymian – Dill – Koriander – Fenchelsamen – Ingwer Ein Teil der Säure kann zudem auch von aromatischen Zitronen oder Limetten…

…geschnittene Zwiebel 1 Packung fertiger Flammkuchenteig 30 g Walnüsse etwas Honig Thymian Salz Pfeffer ***Zubereitung – Backofen auf 200 Grad vorheizen – Flammkuchenteig ausrollen und auf ein Backblech geben –…

…(alternativ) Tomatenpflanzen und andere stark duftende Pflanzen zwischen Kohl setzen – geeignet sind z. B. viele Kräuter wie Thymian, Pfefferminze, Salbei, Anis oder Beifuss – sehr gut beispielsweise als Beetumrandung…

…sich ganz nebenbei auch zur kulinarischen Verwendung. *** Thymian – mehrjährig – Blütezeit: Mai bis August – Blütenfarbe: rosa, weiß Thymian besitzt gleich zwei positive Eigenschaften: – Das Kraut lockt…

…Passende Pflanzennachbarn: – Rotes Straußgras (Agrostis capillaris) – Gewöhnlicher Flügelginster (Genista sagittalis) – Thymian (Thymus vulgaris) – Oregano (Origanum vulgare) – Polster-Glockenblume (Campanula poscharskyana) –Essbar Blüten der Heidenelken sind essbar…

…nach Wahl – beispielsweise: Oregano, Thymian oder Rosmarin Zubereitung: # Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie danach in Scheiben. Die zarte Schale darf an der Zucchini dranbleiben. #…

…Petersilie, Thymian und Selleriekraut –Suppengrün vorbereiten Nachdem der Einkauf getätigt oder das eigene Gemüsebeet abgeräumt ist, sollte mit dem Einfrieren des Suppengrüns nicht lange gewartet werden. Die Vitamine gehen sonst…