Aussaat- und Erntekalender

Aussaat in Freien Aussaat unter Glas Ernte

Gemüse

Aussat und Ernte Keimdaten
Pflanzdaten
BohnenJanFebMrzAprMaiJunJulAugSepOktNovDezAussaat bis Ernte
(in Wochen)
Keimdauer
(in Tagen)
TemperaturSaattiefePflanzabstand
Buschbohnen
10-128-1215-20°C4-5 cm15-20 cm
Prunkbohnen
10-128-1012-15°C4-5 cm30 cm
Puffbohnen
12-168-105-10°C3-4 cm15-20 cm
Stangenbohnen
10-128-1215-20°C4 cm20 cm
ErbsenJanFebMrzAprMaiJunJulAugSepOktNovDezAussaat bis Ernte
(in Wochen)
Keimdauer
(in Tagen)
TemperaturSaattiefePflanzabstand
Mark- und Zuckererbse
108-105-10°C8-10 cm15 cm
Schalerbse
128-105-10°C4-5 cm15 cm
KohlJanFebMrzAprMaiJunJulAugSepOktNovDezAussaat bis Ernte
(in Wochen)
Keimdauer
(in Tagen)
TemperaturSaattiefePflanzabstand
Blumenkohl
2512-1815-20°C1 cm30 cm
Brokkoli
12-1812-1815-20°C0,5-1 cm30 cm
Chinakohl
11-136-815-20°C1,5 cm30 cm
Grünkohl
12-226-1215-20°C1 cm30 cm
Kohlrabi
5-205-2015-20°C1 cm25 cm
Pak Choi
7-126-1020-25°C2 cm25 cm
Rosenkohl
365-815-20°C0,5-1 cm25-30 cm
Rotkohl
235-815-20°C0,5-1 cm30-40 cm
Weißkohl
175-815-20°C0,5-1 cm30-40 cm
Wirsing
235-815-20°C0,5-1 cm30-40 cm
SalatJanFebMrzAprMaiJunJulAugSepOktNovDezAussaat bis Ernte
(in Wochen)
Keimdauer
(in Tagen)
TemperaturSaattiefePflanzabstand
Eissalat
10-166-1015-20°C1 cm30 cm
Endivien
138-1018-25°C0,5-1 cm15-20 cm
Feldsalat
18-3010-128-14°C1-2 cm10-15 cm
Kopfsalat
8-166-1015-20°C1 cm30 cm
Mangold
1010-1215°C2-3 cm15-20 cm
Pflück- und Schnittsalat
116-1015°C0,5-1 cm2-5 cm
Spinat
510-1415°C1-2 cm10-15 cm
WurzelgemüseJanFebMrzAprMaiJunJulAugSepOktNovDezAussaat bis Ernte
(in Wochen)
Keimdauer
(in Tagen)
TemperaturSaattiefePflanzabstand
Kartoffel
17208°C20-30 cm40 cm
Knoblauch
262015-20°C2-3 cm10-15 cm
Möhre
10-26208-14°C2 cm2-5 cm
Pastinake
372010°C1-2 cm15-20 cm
Porree
18-2615-2012-15°C2-3 cm10-20 cm
Radieschen
65-815-20°C0,5-1 cm5 cm
Rettich
138-1015°C1 cm25 cm
Rote Bete
1210-1215°C3 cm15 cm
Schwarzwurzeln
291515°C2-3 cm10-15 cm
Sellerie
2315-2020°C1-2 cm15-20 cm
Topinambur
43105°C8-15 cm40-50 cm
Gemüsezwiebel
2415-2012-15°C1-2 cm5-10 cm
FruchtgemüseJanFebMrzAprMaiJunJulAugSepOktNovDezAussaat bis Ernte
(in Wochen)
Keimdauer
(in Tagen)
TemperaturSaattiefePflanzabstand
Artischocke
261520°C1 cm75 cm
Aubergine
20-2410-1420-25°C1 cm40-50 cm
Fenchel
13-165-108-14°C0,5 cm20-30 cm
Gewürzgurke
131015-20°C2-3 cm20-25 cm
Gurken
1310-1215-20°C3 cm20 cm
Kürbis
218-1215-20°C3 cm20 cm
Mais
197-1518-20°C5 cm5-10 cm
Melonen
13-1710-1420-25°C0,5-1 cm30-40 cm
Paprika
2610-1420-25°C0,5 cm30-40 cm
Rhabarber
51810-18°C30 cm60-80 cm
Tomaten
1910-1520-25°C0,5 cm50-80 cm
Zucchini
218-1215-20°C3 cm20 cm
Bohnen
Buschbohnen
Prunkbohnen
Puffbohnen
Stangenbohnen
Erbsen
Mark- und Zuckererbse
Schalerbse
Kohl
Blumenkohl
Brokkoli
Chinakohl
Grünkohl
Kohlrabi
Pak Choi
Rosenkohl
Rotkohl
Weißkohl
Wirsing
Salat
Eissalat
Endivien
Feldsalat
Kopfsalat
Mangold
Pflück- und Schnittsalat
Spinat
Wurzelgemüse
Kartoffel
Knoblauch
Möhre
Pastinake
Porree
Radieschen
Rettich
Rote Bete
Schwarzwurzeln
Sellerie
Topinambur
Gemüsezwiebel
Fruchtgemüse
Artischocke
Aubergine
Fenchel
Gewürzgurke
Gurken
Kürbis
Mais
Melonen
Paprika
Rhabarber
Tomaten
Zucchini

Obst

Aussat und Ernte Keimdaten
Pflanzdaten
BeerenobstJanFebMrzAprMaiJunJulAugSepOktNovDezAussaat bis Ernte
(in Wochen)
Keimdauer
(in Tagen)
TemperaturSaattiefePflanzabstand
Erdbeeren
242020-25°C2-3 cm20-30 cm
Heidelbeere
1044518-20°C1 cm75 cm
Wald-Erdbeere
18-242115-20°C2-3 cm20-30 cm
Beerenobst
Erdbeeren
Heidelbeere
Wald-Erdbeere

Kräuter

Aussat und Ernte Keimdaten
Pflanzdaten
Sonstige KräuterJanFebMrzAprMaiJunJulAugSepOktNovDezAussaat bis Ernte
(in Wochen)
Keimdauer
(in Tagen)
TemperaturSaattiefePflanzabstand
Basilikum
131420°C0 cm30 cm
Blattkoriander
14-171615-20°C1,5 cm25 cm
Bohnenkraut
8-91810-15°C0 cm30 cm
Dill
91510-15°C0 cm15 cm
Gartenkresse
2315-18°C0 cm0,3 cm
Lavendel
172822-25°C0 cm30-50 cm
Liebstock (Maggikraut)
1312-2020°C2 cm50-60 cm
Majoran
414-2120°C0 cm15 cm
Petersilie
1321-2810-15°C0,5-1 cm10 cm
Pfeffer
261525-30°C1 cm45 cm
Rosmarin
132820°C0,5-1 cm30 cm
Rucola
4-6145-10°C1,5-2 cm20 cm
Schnittlauch
13180,5-1°C0 cm1-2 cm
Senf
13-15415°C1-3 cm15 cm
Thymian
131420-22°C0 cm25 cm
Sonstige Kräuter
Basilikum
Blattkoriander
Bohnenkraut
Dill
Gartenkresse
Lavendel
Liebstock (Maggikraut)
Majoran
Petersilie
Pfeffer
Rosmarin
Rucola
Schnittlauch
Senf
Thymian