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…halbschattiger Standort mäßig gießen Staunässe vermeiden französischer Estragon: mildes Aroma deutscher Estragon: bedingt winterfest russischer Estragon: eher Gemüse als Gewürz Tipps & Tricks Französischer Estragon punktet mit dem feineren Aroma,…

…Estragon wird besonders gern in der mediterranen Küche verwendet. Sie können damit aber auch hervorragend einen Estragonessig oder gemischten Kräuteressig herstellen oder ein Estragon-Öl. Russischer Estragon ist für die Verwendung…

…richtig überwintern. –Estragon im Beet überwintern – Tipps Im Beet ausgepflanzter Französischer Estragon (Artemisia dracunculus var. sativa) hat Temperaturen unterhalb von – 5° Celsius nichts entgegenzusetzen. Russischer Estragon (Artemisia dracunculus…

…und geben Sie nach Möglichkeit frische Blumenerde oder etwas abgelagerten Kompost dazu. Gießen Sie den Estragon gut an und halten sie ihn in den ersten Wochen frei von Unkraut. Estragon…

…Alternative und Estragon bildet dabei keine Ausnahme. Da das Aroma des gefrorenen Estragons mit der Zeit nachlässt, sollte er nicht zu lange eingefroren bleiben, maximal bis zum nächsten Frühjahr. Dann…

…getrocknet ist. Lagerung des getrockneten Estragons Nach dem Auskühlen füllen Sie Ihren getrockneten Estragon in Schraubgläsr und lagern diese dunkel und kühl. Ideal sind dunkle Gläser, sie schützen den Inhalt…

…daher möglichst für Kräuterkombinationen mit ähnlichen Ansprüchen an den Boden. Ein humusreiches Substrat eignet sich vor allem für klassische Küchenkräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Kerbel oder Estragon, die einen hohen Nährstoffbedarf…

…sonnig Bärlauch Allium ursinum halbschattig bis schattig Sommer-Bohnenkraut Satureja hortensis sonnig bis halbschattig Currykraut Helichrysum italicum sonnig Gartenkresse Lepidium sativum sonnig bis absonnig Estragon Artemisia dracunculus sonnig bis halbschattig Kerbel…

…Anis (Pimpinella anisum) – Basilikum (Ocimum basilicum) – Currykraut (Helichrysum italicum) – Dill, Gurkenkraut (Anethum graveolens) – Estragon (Artemisia dracunculus) – Fenchel (Foeniculum vulgare) – Kamille (Matricaria chamomilla) – Kümmel…

…gemäßigte Zone: – Zitronenmelisse (Melissa officinalis) – Schnittlauch (Allium schoenoprasum) – Estragon (Artemisia dracunculus) Teichzone: – Wassernuss (Trapa natans) – Brunnenkresse (Nasturtium officinale) – Wasserminze (Mentha aquatica) tipp: Wenn Sie…

…-Rosmarin und Basilikum -Salbei und Rosmarin -Salbei und Thymian -Bohnenkraut, Oregano und Salbei –Estragon, Salbei, Schnittlauch, Thymian und Zitronenmelisse –Estragon und Zitronenmelisse -Borretsch, Dill, Petersilie, Majoran ***Schlechte Nachbarn Auf keinen…

…müssen nicht jedes Jahr gedüngt werden. Minze, Basilikum und Estragon gehören zu den Arten, die unter schattigeren Bedingungen gedeihen und einen höheren Wasserbedarf haben. Sie legen Wert auf eine regelmäßige…

…Meerrettich werden sehr groß und passen daher nur auf besonders große Kräuterspiralen. Minze und Estragon wiederum bilden Wurzelausläufer und breiten sich stark aus. Sie müssen auf der Kräuterspirale regelmäßig im…

…40 g Meersalz – 1 EL weiße Pfefferkörner – 1 EL Basilikum – 4 EL geriebener Meerrettich* – 5 Stiele Estragon – sterile Einmachgläser – Schüsseln – Kochtopf * Der…

…Gartenkräuter: – Einjährige Kräuter: Dill, Kerbel, Majoran, Gartenkresse, Petersilie – Mehrjährige Kräuter: Bohnenkraut, Salbei, Oregano und Zitronenmelisse – Kräuter für Teichufer: Brunnenkresse, Wasserminze, Kalmus – Beste Kräuterfreunde: Thymian, Fenchel, Estragon…

…die Mischung zwei Tage durchziehen (gelegentlich durchschütteln). Bewahren Sie das Glas anschließend im Kühlschrank auf. In Weinessig und mit Estragon Weichen Sie 100 Gramm getrocknete oder frische Grüne Pfefferkörner über…

…Schichten Sie die Spargelstangen und die gehackten Estragonblätter in die Einmachgläser. # Übergießen Sie die Spargel-Estragon-Mischung mit dem heißen Sud. Der Spargel muss zur Gänze mit der Flüssigkeit bedeckt sein….

…–Winterschutz für empfindliche Kräuter Currykraut, Estragon und einige Thymian- und Salbeiarten decken Sie am besten mit einer isolierenden Lage Stroh oder Laub und Fichtenreisig ab, um sie vor Frost und…

…halten sich, dunkel und kühl gelagert, zwischen 12 und 24 Monate. Tipp: Eingekochte Möhren erhalten eine besondere Note, wenn Sie beim Einkochen Gewürze wie Basilikum, Minze, Estragon oder Koriander beigeben….

…wie Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Indianernessel, Knoblauchrauke und Sauerampfer bevorzugt. Weitere geeignete Kräuter für die untere Zone sind: – Dill – Estragon – Knoblauch – Koriander – Minzen –Kleiner Teich am…