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Schokoladenminze Pflege: Tipps für ein intensives Aroma

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Die Schokoladenminze bereichert die Küche mit ihren aromatischen Blättern. Mentha x piperita „Chocolate“ vereint ein zartes Schokoladenaroma mit einem Hauch von Minze. Wenn die Pflege nicht stimmt, schmecken die Blätter fade. Das intensive Aroma entwickelt sich erst unter bestimmen Bedingungen.

Schokoladenminze im Garten
Die Schokoladenminze ist ein sehr durstiges Kraut
AUF EINEN BLICK
Wie pflege ich Schokoladenminze richtig?
Um die Schokoladenminze richtig zu pflegen, pflanzen Sie sie an einem sonnigen bis halbschattigen Standort in nährstoffreicher, humoser Erde. Gießen Sie regelmäßig, vermeiden Sie Staunässe und düngen Sie sparsam. Schneiden Sie die Minze während der Wachstumsphase und schützen Sie sie im Winter vor Frost.

Boden und Standort

Die Schokoladenminze kann an einen vollsonnigen Standort gepflanzt werden, wenn der Boden ausreichend feucht ist. Halbschattige Plätze sind ebenfalls geeignet. Im Schatten fühlt sich das Küchenkraut weniger wohl. Unter Lichtmangel entwickeln die Pflanzen nur wenig ätherische Öle, sodass die Blätter kaum nach Schokolade schmecken.

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Das perfekte Substrat:

  • normale Gartenerde mit humosen Anteilen
  • Sand sorgt für gute Durchlässigkeit
  • nährstoffreich

Gießen

Damit das Küchenkraut optimal gedeiht, ist eine ausreichende Wasserversorgung wichtig. Die Schokoladenminze hat einen hohen Wasserbedarf und reagiert empfindlich auf Trockenheit. Überprüfen Sie das Substrat regelmäßig und achten Sie darauf, dass der Boden immer leicht feucht ist. Staunässe sollte verhindert werden. Angestautes Wasser wird bei Kübelpflanzen oft zum Problem.

Düngen

Wenn der Boden humose Eigenschaften bietet, ist eine zusätzliche Düngung nicht notwendig. Ein Nährstoffüberschuss kann das Aroma beeinträchtigen. Auf sandigen Böden erfreut sich die Schokoladenminze über eine regelmäßige Versorgung mit speziellen Kräuterdüngern (6,00€ bei Amazon*), den Sie in einem Abstand von vier bis sechs Wochen verabreichen. Im Frühjahr können Sie etwas Kompost in das Substrat einarbeiten. Alternativ empfiehlt sich die Gabe von organischen Düngern wie Hornspäne.

Schneiden

Die Schokoladenminze wird während der Wachstumsphase regelmäßig beschnitten, damit sie neue Verzweigungen und frische Blätter entwickelt. Schnittmaßnahmen sorgen dafür, dass die Blätter ein volleres Aroma entwickeln. Die Pflanze neigt zum Verwildern, wenn sie nicht regelmäßig beschnitten wird. Ein kräftiger Rückschnitt ist im Herbst oder Frühjahr notwendig. Die Pflanze wird verjüngt und treibt anschließend kräftiger aus.

Überwintern

Die Schokoladenminze verträgt nur leichte Minustemperaturen bis -10 °C. Schützen Sie die Pflanze mit einer dicken Schicht Tannenzweigen oder Stroh. In strengen Wintermonaten mit zweistelligen Minusgraden sollten Sie die Pflanze nicht im Freiland lassen, sondern ausgraben und in einen Topf setzen. Eine warme Überwinterung auf der Fensterbank ist möglich. Während der Wintermonate ist das Aroma der Blätter deutlich schwächer.