Es gibt viele unterschiedliche Arten von Tofu, dem veganen Fleischersatz aus Sojamilch, die ihrerseits aus Sojabohnen gewonnen wird. Die bekanntesten…

Haben Sie deutlich mehr Quark eingekauft, als sie bis zum angegebenen Haltbarkeitsdatum guten Gewissens genießen können? Kein Problem: Frieren Sie…

Bleibt von Ihrem leckeren Nudelsalat noch etwas übrig, denken Sie natürlich darüber nach, wie Sie die Reste am besten aufbewahren,…

Lasagne ist wahnsinnig lecker – und furchtbar aufwändig in der Vorbereitung. Haben Sie zu viel Lasagne gemacht oder Lust, statt…

Für viele Menschen ist Kaffee weit mehr als nur ein buchstäblich aufmunternder Teil des täglichen Frühstücks. Liebhaber des Getränks empfinden…

Ein selbst gemachtes Risotto schmeckt herzhaft lecker und macht richtig satt. Wenn deshalb etwas im Kochtopf übrig bleibt und Sie…

Wer sich die Mühe macht, Spätzle selbst zu schaben, möchte oft gleich eine größere Menge zubereiten und auf Vorrat einfrieren.…

Für einen geselligen Abend ist ein herzhaftes Raclette das optimale Essen. Oft bleibt jedoch Raclette-Käse übrig. Den können Sie glücklicherweise…

Die Backlust hat Sie gepackt und Sie haben mehr Muffins zubereitet, als Sie und Ihre Familie essen können? Zum Glück…

Wenn Sie Milchprodukte einfrieren möchten ist stets Vorsicht geboten, da sie nach dem Auftauen eine veränderte Konsistenz haben. Aufgetauten Joghurt…

Wenn Sie den Pürierstab schwingen, um eine leckere Kichererbsenpaste herzustellen, können Sie das gut auf Vorrat tun: Hummus lässt sich…

Frischkäse ist im Vergleich zu gereiften Käsesorten nur sehr kurz haltbar. Je nachdem, wie er später verwendet werden soll, ist…

Fette sind tatsächlich tiefkühlfähig. Richtig eingesetzt können sie den Küchenalltag sogar enorm erleichtern. Sowohl Streichfette als auch Öle können Sie…

Brötchen, Semmeln, Schrippen – beim Sonntagsfrühstück sind sie frisch und lecker, doch die übrig gebliebenen liegen am nächsten Morgen zäh…

Die Familie war doch nicht so hungrig wie angenommen? Macht nichts, die übrig gebliebenen gekochten Nudeln lassen sich problemlos einfrieren…

Besonders in der Vorweihnachtszeit bleiben beim Backen häufig Eigelbe übrig. Wer nach dem Zimtsterne- und Makronenbacken die Nase voll hat…

Haushaltserfahrene Bekannte wie auch die Tiefkühlindustrie raten Ihnen dringend: Aufgetautes niemals wieder einfrieren! Doch stimmt das und ist das heute…