24 Artikel zu Einfrieren
Pizzateig einfrieren – und die nächste Pizza geht ruckzuck
Anlässe, die nach einer leckeren Pizza rufen, gibt es zu genüge. Das Belegen geht schnell, das Backen auch, doch der…
Muttermilch einfrieren – beste Babynahrung stets griffbereit
Muttermilch ist das Beste, was ein kleines Baby zu sich nehmen kann. Ist die Mama in der Nähe, ist auch…
Frische Milch – richtig einfrieren und wieder auftauen
Frische Milch ist ein Dauerbesucher im Kühlschrank. Manchmal bleibt sie dort allerdings länger liegen, als ihr gut tut. Das Mindesthaltbarkeitsdatum…
Käse einfrieren – das Aroma schwindet, aber er bleibt essbar
Käse ist ein lebendiges Lebensmittel im wahrsten Sinne des Wortes. Auch während der Lagerung geht der Reifeprozess weiter. Dabei sorgen…
Hefe einfrieren – die Triebkraft vorübergehend auf Eis legen
Ein Würfel Hefe ist schon recht klein, dennoch können nach dem Backen Reste davon übrig bleiben. Ihre Power reicht durchaus,…
Butter einfrieren: praktischer Vorrat, monatelang haltbar!
Es gibt viele gute Gründe, Butter in die Gefriertruhe zu legen. Zum Beispiel weil die Zeit der Haltbarkeit an ihr…
Hefeteig einfrieren – für spontanes Backen ohne Wartezeit
Die Entwicklung eines Hefeteigs nimmt viel Zeit in Anspruch. Bis das fertige Backwerk in den Ofen kann, vergehen auch mal…
Tofu einfrieren – Anleitung und grundlegende Informationen
Es gibt viele unterschiedliche Arten von Tofu, dem veganen Fleischersatz aus Sojamilch, die ihrerseits aus Sojabohnen gewonnen wird. Die bekanntesten…
Quark einfrieren – so machen Sie die leckere Creme haltbar
Haben Sie deutlich mehr Quark eingekauft, als sie bis zum angegebenen Haltbarkeitsdatum guten Gewissens genießen können? Kein Problem: Frieren Sie…
Nudelsalat einfrieren – das müssen Sie beachten
Bleibt von Ihrem leckeren Nudelsalat noch etwas übrig, denken Sie natürlich darüber nach, wie Sie die Reste am besten aufbewahren,…
Lasagne einfrieren – Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps
Lasagne ist wahnsinnig lecker – und furchtbar aufwändig in der Vorbereitung. Haben Sie zu viel Lasagne gemacht oder Lust, statt…
Kaffee einfrieren – Anleitung zu langanhaltendem Genuss
Für viele Menschen ist Kaffee weit mehr als nur ein buchstäblich aufmunternder Teil des täglichen Frühstücks. Liebhaber des Getränks empfinden…
Selbst gekochtes Risotto einfrieren
Ein selbst gemachtes Risotto schmeckt herzhaft lecker und macht richtig satt. Wenn deshalb etwas im Kochtopf übrig bleibt und Sie…
Spätzle auf Vorrat einfrieren
Wer sich die Mühe macht, Spätzle selbst zu schaben, möchte oft gleich eine größere Menge zubereiten und auf Vorrat einfrieren.…
Reste einfrieren: Raclette-Käse
Für einen geselligen Abend ist ein herzhaftes Raclette das optimale Essen. Oft bleibt jedoch Raclette-Käse übrig. Den können Sie glücklicherweise…
Schmecken wie frisch gebacken: Muffins einfrieren
Die Backlust hat Sie gepackt und Sie haben mehr Muffins zubereitet, als Sie und Ihre Familie essen können? Zum Glück…
Frozen Yoghurt: Joghurt durch Einfrieren haltbar machen
Wenn Sie Milchprodukte einfrieren möchten ist stets Vorsicht geboten, da sie nach dem Auftauen eine veränderte Konsistenz haben. Aufgetauten Joghurt…
Hummus auf Vorrat einfrieren
Wenn Sie den Pürierstab schwingen, um eine leckere Kichererbsenpaste herzustellen, können Sie das gut auf Vorrat tun: Hummus lässt sich…
Längere Haltbarkeit im Tiefkühlfach: Frischkäse einfrieren
Frischkäse ist im Vergleich zu gereiften Käsesorten nur sehr kurz haltbar. Je nachdem, wie er später verwendet werden soll, ist…
Fett einfrieren für längere Haltbarkeit
Fette sind tatsächlich tiefkühlfähig. Richtig eingesetzt können sie den Küchenalltag sogar enorm erleichtern. Sowohl Streichfette als auch Öle können Sie…
