Wann kann man Holunderbeeren verarbeiten?

M'sMohnblume

Sämling
Seit
Jul 31, 2020
Beiträge
2
Gefällt mir
0
Muss die gesamte Dolde schwarz sein, oder kann man auch schon einzelne schwarze Beeren verarbeiten?
 

Maxi

Gartenguru
Seit
Aug 4, 2019
Beiträge
1.293
Gefällt mir
798
IMG_20200723_162858.png
Wenn sie so aussehen, würde ich noch warten, am besten schmecken sie Vollreif, da würde ich nicht herum suchen und die schon reifen aussuchen, den Rest mit den grünen musst ja dann weg schmeissen, schade drum.
 

Tea

Solitärpflanze
Seit
Apr 8, 2020
Beiträge
55
Gefällt mir
21
Wenn man einen Entsafter hat, kannst du die Beeren ohne Zucker als Saft verarbeiten. Wenn man ihn braucht, dann kann man immer noch Zucker hinzufügen.
 

bärchen

Obergärtner
Seit
Okt 23, 2019
Beiträge
995
Gefällt mir
391
Standort
Bayern
Aus Holunderbeeren kann man auch Marmlade und Tee machen, oder sie einlegen wie die Preiselbeeren.
 
Oben