AUF EINEN BLICK
Sind Kumquat-Früchte essbar und wie kann man sie verwenden?
Kumquat-Früchte sind essbar und schmecken süß-säuerlich mit einem bitteren Nachgeschmack. Die dünne Schale kann mitgegessen werden und eignet sich zum Würzen von asiatischen Gerichten, Soßen oder Salaten. Auch Früchte von Zierpflanzen sind essbar, wenn eine ausreichende Winterpause gewährleistet ist.
Die dünne Schale der Kumquat darf übrigens ruhig mitgegessen werden. Mit ihrer bitteren Süße ist sie eine ausgezeichnete Würze für asiatische Speisen und Soßen. Auch verschiedenste Salate können Sie mit in Scheiben oder Spalten geschnittenen Kumquats verfeinern.
Verwendung der Kumquat:
- roh essen
- im Obstsalat
- in asiatischen Gerichten
- Soßen verfeinern
Trägt auch die Zierpflanze essbare Früchte?
Manchmal trägt auch eine als Zierpflanze gekaufte Kumquat Früchte, die durchaus essbar sind. Dafür benötigt die Pflanze jedoch eine ausreichende Winterpause. Es werden auch spezielle Sorten mit besonders dünnen Schalen oder süßerem Fruchtfleisch angeboten.
Tipps & Tricks
Am besten schmeckt die Kumquat frisch vom Baum, darum erst kurz vor Verzehr ernten.
