Beerenobst, das in jeden Garten gehört
Die bekanntesten Beeren- und Beerenobstsorten sind:
- Johannisbeeren
- Stachelbeeren
- Himbeeren
- Brombeeren
- Erdbeeren
- Heidelbeeren
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Johannisbeeren
Das echte Beerenobst gibt es in drei verschiedenen Farben: rot, schwarz und weiß. Rote und weiße Johannisbeeren sind süß mit säuerlichem Unterton, während schwarze Johannisbeeren einen eher herben Geschmack haben.
Wer Platz genug hat, pflanzt alle drei Sorten in den Garten. Die Sortenauswahl ist nicht so wichtig, da sich das Aroma der drei Hauptsorten nicht wesentlich unterscheidet.
Stachelbeeren
Sie unterscheiden sich nicht nur in der Größe, sondern auch in der Farbe. Es gibt grüne, weißliche, gelbliche und rötliche Sorten, von denen die rötlichen am süßesten sind. Einige Stachelbeeren sind behaart. Wer das nicht mag, wählt glatte Sorten.
Himbeeren
Himbeeren gibt es in drei Farben: rot, gelb und schwarz. Die Früchte sind genaugenommen keine Beeren, werden aber aufgrund ihrer Form als solche bezeichnet. Die verschiedenen Sorten unterscheiden sich im Geschmack beträchtlich.
Brombeeren
Brombeersträucher bilden lange Ranken, die sehr schnell wachsen. Die schwarzen Beeren sind ebenfalls kein echtes Beerenobst. Bei der Anpflanzung im Garten ist Vorsicht geboten, da sich die Pflanzen nur schlecht im Zaum halten lassen. Die Sortenauswahl spielt keine besondere Rolle, da der Geschmack sich nur wenig unterscheidet.
Erdbeeren
Die beliebtesten Beeren in Hausgärten sind eigentlich Steinsammelfrüchte und keine Beeren. Anders als Beerensträucher werden die wesentlich kleineren Pflanzen in Reihen in Beeten angepflanzt. Erdbeeren gibt es vielen Variationen, die sich geschmacklich und in der Größe unterscheiden.
Heidelbeeren
Die echten Beeren werden meist nur in der Kulturform im Garten angepflanzt. Der Geschmack ist mit Waldheidelbeeren allerdings kaum zu vergleichen. Heidelbeeren brauchen sauren Boden und gedeihen längst nicht in allen Gärten gut. Die Sortenauswahl spielt keine große Rolle, allenfalls unterscheiden sich die Beeren in der Größe.
Tipps & Tricks
Nicht jede Beerenobstsorte gedeiht an jedem Standort gleich gut. Informieren Sie sich vor dem Kauf über die Wachstumsbedingungen der gewählten Sorte.
